中低档茶叶提炼加工成茶多酚，可以实现3到6倍的增值;中高档茶叶若加工成茶饮料，可以实现20倍以上的增值。日前召开的全省现代茶业精深加工现场会上透露，我省将主攻茶叶精深加工市场“蛋糕”，到2015年产值有望突破200亿元。

　　据介绍，目前日本仅将30%的茶叶(主要是中低档茶)转化为茶饮料及其他制品，综合产值就达728亿元;而我省茶园面积是日本的4.3倍，产量是日本的1.5倍，有着丰富的原材料资源。同时，从全国来看，茶饮料从1995年出现至今，15年内产量增长了40多倍，产值达到400多亿元。

　　据了解，我省萧氏集团的茶叶精深加工系列产品已竣工投产，竹溪梅子贡茶业有限公司茶微粉、茶食品和宜都市绿源生物科技公司茶多酚也已投产，鹤峰源峰生物科技有限公司正在兴建湖北首家速溶茶生产线，湖北采花茶业有限公司速溶茶生产线明年也将上马。预计到2015年，我省茶叶深加工产值可突破200亿元。