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如何选购婺源茗眉
如何选购婺源茗眉
更新时间：2021-05-17 浏览次数：291次
制成后的干茶外形弯曲如眉，翠绿紧结，锋苗挺拔，满身披毫，炒制到位的颜色透翠，老嫩、色泽一致，形状长短相近，散发清香，上品具有独特的板栗香；将茶叶放入口中，有苦中透甜的味觉，用清水涮口后又有清爽甜润之感；冲泡后汤色泽清澈嫩绿，香气持久，带有淡淡的兰花异香，入口滋味爽口甘醇、清甜，叶底明亮、匀嫩完整。...
绿茶分类有哪些
绿茶分类有哪些
更新时间：2021-05-17 浏览次数：630次
绿茶有西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰、太平猴魁、双龙银针、信阳毛尖、六安瓜片、都匀毛尖、安吉白茶、竹叶青茶、安化松针、天山绿茶、峨眉毛峰、九龙茶、松萝茶等。...
茶树有哪些种类
茶树有哪些种类
更新时间：2021-05-17 浏览次数：1893次
我国将茶树品种按树型、叶片大小等主要性状，分为不同等级。第一级为树型，其中以自然生长情况下植株的高度和分枝习性又分为乔木型、小乔木型、灌木型；第二级为茶叶，主要以成熟叶片长度，并兼顾其宽度而定，分为特大叶、大叶、中叶和小叶。...
现代制茶有哪些主要工艺
现代制茶有哪些主要工艺
更新时间：2021-05-17 浏览次数：506次
现代制茶工艺大体上可分为鲜叶加工、杀青、萎凋、揉捻、发酵、干燥六个基本工序。...
我国茶叶有哪些命名方式
我国茶叶有哪些命名方式
更新时间：2021-05-17 浏览次数：327次
茶叶传统命名方式很多，可依据茶树品种、形状、色香味、生产地区、采摘时期、技术措施、创制人及销路等的不同而加以区别。如按茶树命名有水仙、铁观音、毛蟹等。按形状命名有珍眉、瓜片、紫笋、雀舌、松针等。按色香味命名有兰花、香椽、苦茶、桃仁等。...
如何选购茶叶
如何选购茶叶
更新时间：2021-05-17 浏览次数：675次
从直观上辨别茶叶的好坏，上等的茶叶色泽、大小、长短、粗细、形状应整齐一致。真正上等的茶香令人神闲意远、心扉畅快。好的茶叶身骨重实，用手研磨可测试茶叶中水分的高低等。感受茶叶冲泡后的香气、品尝茶汤滋味以及观察叶底是否完整等。...
什么是明前茶
什么是明前茶
更新时间：2021-05-17 浏览次数：317次
明前茶是清明节前采制的茶叶，受虫害侵扰少，芽叶细嫩，色翠香幽，味醇形美，是茶中佳品。同时，由于清明前气温普遍较低发芽数量有限，生长速度较慢，能达到采摘标准的产量很少，所以又有“明前茶，贵如金”之说。...
茶叶的保存条件是什么
茶叶的保存条件是什么
更新时间：2021-05-17 浏览次数：940次
茶叶的保存条件主要是湿度和温度。因为茶叶中具有茶多酚、蛋白质等亲水的化学物质，而茶叶本身又具有吸水的物理性状，容易吸水还潮；干燥的茶叶在零摄氏度以下保存，会减缓氧化变质速度，而温度太高会使茶所含的氨基酸、维生素等成分遭到破坏，影响香气、味道和质量。...
玻璃茶具怎么保养
玻璃茶具怎么保养
更新时间：2021-05-17 浏览次数：300次
清洁保养时应轻拿轻放，避免碰撞；使用时注意水温不宜过高，避免器具破裂；使用完后清洁茶具，将茶渣清除干净；茶具上的茶垢可用软毛刷蘸醋、盐混合成的溶液轻轻刷洗，将茶具用水冲净后，倒入约40度水刷净，再用麻质抹布包裹，轻轻擦干，或将玻璃茶具倒立，令其自然干燥。...
如何保养瓷质茶具
如何保养瓷质茶具
更新时间：2021-05-17 浏览次数：335次
在清洗瓷质茶具时不要使用超过80度的水；不要用材质粗糙的清洗布来清洗瓷质茶具，硬质的清洁布有可能对瓷器的表面造成损伤；除一些特殊的瓷质茶具外，尽量不要将瓷质茶具放入微波炉或者消毒洗碗机中，因为温度过高有可能造成瓷质茶具的破裂；不要将热杯直接浸入冷水中，以免温度迅速改变损伤瓷质。...
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