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君山银针的制作
更新时间：2020-11-16
浏览次数：478次
君山银针的制作工序为杀青、摊晾、初烘、初包、复烘、焙干。杀青要芽蒂萎软、清气消失，发出茶香，摊晾时散发热气，清除细末杂片，初烘温度在50至60度，时间20至30分钟，烘至五成干；初包促成君山银针特有的色、香、味，用牛皮纸包好，置于箱内40至48小时。...
六堡茶的鉴别
更新时间：2020-11-14
浏览次数：606次
品质好的六堡茶，就算用滚水爆煮汤色都不会浑浊的。汤色是不是红，反而不是六堡茶好坏的指标。新茶拿来煮汤色也会变红，熟茶的汤色会更红，茶汤的通透度是一个最重要的指标。...
六堡茶的制作
更新时间：2020-11-14
浏览次数：735次
六堡茶的制作工序分为筛选、拼配、渥堆、汽蒸、压制成 形、陈化六道工序。筛选要求将毛茶筛分、风选、拣梗。拼配要求按品质和等级进行分级拼配。渥堆要求根据茶叶等级和气候条件，进行渥堆发酵，适时翻堆散热，叶色变褐发出醇香。...
正山小种鉴别
更新时间：2020-11-13
浏览次数：426次
冲泡后的茶叶看起来叶片张开整齐，摸起来感觉比较的柔软，颜色古铜则说明茶品质比较好，如果看起来比较的粗、比较老颜色比较暗淡则说明不好。,色泽有点铁青带褐,而且外观看起来会比较油润,这就是辨别正山小种最基本的一个看点。...
正山小种的制作
更新时间：2020-11-13
浏览次数：2450次
1：采茶青。2：萎凋。3：揉捻。4：发酵。5：过红锅。6：复揉。7：熏焙。8：复火。正山小种的制作工艺比较复杂，其做法可分为初制工序和精制工序，一般来说是用人工摘采，根据茶叶的老嫩采摘一芽一叶、一芽二叶或者一芽三四叶。...
英德红茶有哪些品种
更新时间：2020-11-06
浏览次数：517次
1：叶茶。2：碎茶一号。3：碎茶2-5号。4：碎茶6号。5：片茶。6：末茶。喝茶是养生方式的一种，在广东除潮汕的功夫茶外，数英德红茶最熟为人知了。...
茶是酸性还是碱性
更新时间：2020-11-04
浏览次数：570次
大部分的茶叶冲泡之后是酸性；总体而言，绿茶呈碱性；红茶酸性最强；青茶和普洱茶酸性介于中间。当pH值＜7时，属于酸性，数值越小，酸性越强；当pH值＞7时，属于碱性，数值越大，碱性越强。...
茶叶发霉还能喝吗
更新时间：2020-11-04
浏览次数：390次
茶叶发霉了就不可以喝了，茶叶经过采收，加工，包袋后会携带一些霉菌，若存放环境含水量超过12%，温度在26°C-28°C之间，这些霉菌就会生长繁殖，发霉，同时产生一些对人体有害的毒素。...
过期的茶叶有什么用途
更新时间：2020-11-04
浏览次数：1248次
过期的茶叶通常可以用来除异味、做肥料、当烟灰缸、做枕头、香包、除水垢、清洁家具等用途。所以如果家里有过期的茶叶，可以不要扔掉，说不定还有大作用哦；除此以外，在家里也要保存好茶叶，防止茶叶变质变味。...
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