宋代，茶业曰益发展，上至皇室、贵族，下至平民百姓，皆盛行饮茶。宋人饮茶方式非常优雅，也很讲究，这与宋代抑武扬文、对文化的重视有密切关系，宋代文人的地位相对较高，在文人为导向的社会里，饮茶自然变得更加有文化、有品位，最具特色的品饮方式就是点茶和斗茶。

　　茶与茶具往往有着最直接的联系，荼的发展必然带动茶具的生产。随着点茶和斗茶的风行，茶具亦随之变化。最具代表性的茶具有茶矣、汤瓶、茶盏，这三者是点茶必备的用具。汤瓶的制作非常考究，宋徽宗赵佶的《大观茶论》中记载：“瓶宜金银，小大之制，惟所裁给。注汤害利，独瓶之口嘴而已。嘴口差大而宛直，则注汤力紧而不散，嘴之未欲园小而峻削，则用汤有节而不滴沥。盖汤力紧则发速有节，不滴沥，则茶面不破。”唐代推崇煎茶，煮水用茶釜，而宋人崇尚点茶，汤瓶在点茶过程中起重要作用。宋人斗茶时，对茶盏的要求也很高，因宋人崇尚白色的茶汤，所以黑釉茶盏特别流行。黑釉茶盏以福建建空的黑釉盏最为著名，江西吉州窑、河北磁州窑和陕西耀州空等地所产的黑釉茶盏在当时也很受人们的喜爱。

　　宋代陶瓷已到了炉火纯青的成熟阶段，南北各窑生产的瓷器各具特色，最著名的五大名窑汝窑、定空、官窑、哥窑、钧窑都是形成于此时。

　　金银茶具在宋代有很大发展，比唐代更加普及，除宫廷有专门加工金银器的机构外，城里也出现了出售金银器皿的店铺，民间茶肆也使用上了金银茶具。

　　漆茶具在宋代也较为流行，以盏托为主，造型、线条简洁，追求内敛，由于漆器的保存相对困难，传世的宋代漆茶具不多。