养壶，主要是指紫砂壶在日常使用中的保养。事实上，一把壶烧成后，由于胎骨沾染火气，紫砂间微孔结构松散，壶性很脆，容易受热胀冷缩的不良影响，而通过“养”壶，可以改变其“性格”。

　　常见有些人把紫砂壶束之高阁、敬若神明，只藏而不养实在是暴殄天物，这种人根本算不上是真正的紫砂壶收藏者。他们完全不懂养壶的目的在于增强紫砂壶“蕴味育香”的功能，使紫砂壶愈用愈光亮，能够尽显高雅品位。即使再好的紫砂壶，如果不养也是没有光泽的。特别是有着书画陶刻装饰的旧壶、古壶，久养之后，纹样的立体感会得到加强，使书卷之气更加浓郁。一件紫砂壶到底是不是紫砂古壶，或所用泥质的优劣，在养壶的过程中都能看得出来。另外，高品质的紫砂壶，并不是一开始就很值钱，而是需要养上几年才能抬升价格的。

　　养壶的基本原则

　　茶人最爱紫砂壶，要使紫砂壶能够在使用过程中不致磨损，并能长期保持美观，就要有一套正确的养壶方法。最基本的养壶原则有以下几点：

　　使用前彻底洗净壶身内外：

　　不管是新壶还是旧壶，使用时都要先把壶身上的各种污垢清除干净。旧的紫砂壶在泡茶前，应先用沸水冲烫一下。在启用一把新紫砂壶时，应先用水将紫砂壶里外洗干净，放入无油腻的锅里，加入水煮沸。水沸后加入茶叶，不久就可以熄火，用余热闷壶，待茶水稍凉，捞尽茶叶，再点火煮沸，如此三四次，就可以使新壶的土味除去，也使新壶初次受到茶叶的滋润。此时将紫砂壶取出晾干，就可以沏茶使用了。但这并不是必须要做的，其实，新买的紫砂壶用开水冲烫一两次，便可以沏茶了。

　　切忌沾到油污：

　　紫砂壶最怕油污，用上油的方法来产生光泽是不可取的。平时使用或保存时也要远离有油的物品。如果沾上油污，必须马上清洗，否则就会导致土胎吸收不到茶水，留下油痕。方法是用细布蘸肥皂轻轻擦拭，然后用手摩挲，让壶体出现本色。

　　在使用过程中应实实在在地泡茶，以茶汤养壶，以茶渣养壶：

　　泡茶次数越多，壶吸收的茶汁就越多，吸收到一定程度，就会渗透到壶表，使之发出润泽如玉的光亮来。

　　沏茶时，紫砂壶的表面温度很高，可以用湿布擦拭壶体，反复多次，直至壶温降下来。还可以将头道茶水倒入杯中，往壶中加入沸水，然后把头道茶水倾倒在壶体上，以茶汤养壶，待壶温不烫手时改用手摩挲。

　　另外，还可以将泡茶时留在壶中的茶渣取出，在壶体周身润擦一遍，这样既可擦去壶身上的茶垢痕，也易使壶体光润亮泽。

　　在擦、刷时一定要适度：

　　紫砂壶需要擦洗时，可用软毛小刷子或干净的棉布擦拭，然后用开水冲净，最后用清洁的茶巾稍加擦拭就可以了。

　　使用后要清理晾干：

　　紫砂壶用过后切忌采用将茶渣或剩余茶汤留存在壶内的方法养壶，因为这样时间一久，就会产生恶臭味和酸馊味，繁衍细菌，对人对壶都有害。紫砂壶使用后应及时清理，将残茶倒出，用热水冲洗干净壶身内外，不要在壶身留下水溃或茶垢。另外还可以稍微打开壶盖，以便让壶内残余的水气尽快阴干，避免产生异味。

　　若因一时疏忽，使壶内的剩茶发生霉变，产生了异味，可以在清除富变的茶叶渣之后，往壶中注满开水，闷一会儿，把开水倒出，然后将紫砂壶浸在凉水中，就可以消除异味。若一次不行，可以反复2~3次。

　　要让壶有“休息”的时间：

　　使用一段时间后，紫砂壶也需要休息一下，将紫砂壶清洗干净后，先放在通风之处晾干，使土胎彻底干燥，以便再用时能更好地吸收。在存放时，最好能够密闭储藏。如果没有条件做到，也要尽量避免放在灰尘、油烟过多的地方，以避免壶面的润泽感受到影响。