安化黑茶的泡法，将开水倒入杯中，倒满为宜。用开水烫一遍后，用茶夹夹住杯子将水倒掉。取茶约5克左右，置入盖碗，将水烧沸，倒入碗中，随即出汤倒掉。冲入沸水，习惯喝淡茶者冲泡约1分钟，习惯喝浓茶者冲泡约2分钟，即可出汤饮用。

　　1、撬茶：

　　黑砖/花砖茶紧压程度较高，沿着茶块侧方纹路比较容易撬开，千两茶一般选用已经锯开的千两饼，沿着树状纹路撬开即可。也可以用专用的剪子剪开。

　　2、投茶：

　　取约5克左右，置入盖碗中。

　　3、洗茶：

　　倒入沸水，大约5-8秒，将汤倒掉。

　　4、冲泡：

　　洗茶之后，把盖碗的盖子拿开，即醒茶。约30秒后，用沸水冲第二泡，黑砖/花砖/千两茶比较紧压，刚开始的冲泡时间要比茯砖茶略长。约3泡之后，可仿照茯砖茶冲泡方法冲泡。

　　安化黑茶的煮饮方法

　　1、取茶约5克左右。

　　2、将水倒入壶中，同时将茶叶置入壶中，盖上盖子。

　　3、将水烧沸之后，等待约30秒到1分钟左右，即可倒出品饮。