中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院为顺应全国茶叶加工行业发展趋势，提高茶叶加工人员机械制茶理论水平和实际操作技能，加快“机器换人”步伐，加速推进我国茶叶加工机械化、连续化、自动化水平，每年举办若干期“机械制茶师”培训班，每期就不同茶类的茶叶品质形成原理、加工工艺设计、机械制茶技术等进行重点授课和现场培训。2021年第一期“机械制茶师”培训班将于6月6日~11日在杭州举办。

　　【培训宗旨】提高培训学员采用现代新型茶叶机械设备加工茶叶的理论水平和实际操作技能。

　　【培训内容】茶叶品质形成原理、茶叶加工工艺设计、机制茶茶园管理技术，茶园病虫害防治技术，典型名茶机械加工关键技术、茶叶加工设备操作与维护、茶叶生产线加工技术等。

　　【培训形式】由业内具有深厚理论基础和丰富实践经验的教授、专家亲自授课，指导学员理论结合实际现场实践操作等，热忱欢迎有意参加者届时前来参加培训和交流学习。培训报名及课程安排等，详见附后【招生简章】、【培训特色】。

　　【招生简章】

　　中茶院“机械制茶师”培训班招生简章

　　一、主办单位

　　中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院

　　二、承办单位

　　中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院工艺装备技术研究所

　　三、培训对象、人数

　　培训对象：全国各地茶叶加工企业技术员、茶叶合作社专业技术人员、茶农、茶机企业技术人员及茶叶爱好者。

　　招生人数：40人

　　四、培训内容

　　2021年第一期以绿茶及红茶关键加工技术为主题，内容包括茶叶品质形成原理、茶叶加工工艺设计、典型名优茶机械加工关键技术、茶叶加工设备操作与维护、茶叶生产线加工工艺及茶叶加工实践操作等。培训合格，将颁发中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院“机械制茶师”结业证书。

　　五、培训时间

　　2021年6月6日~11日

　　六、培训地点

　　杭州市采荷路41号中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院

　　培训特色

　　【主修课程】

　　紧扣茶叶加工业发展趋势，针对行业的热点、难点，培训学员具备茶叶加工的关键技术。理论和实践结合紧密，课程设置科学合理。每期教学内容有所侧重。此外，课程还增设了茶样交流环节，大家可自带茶样来一起交流学习。

　　【师资力量】

　　由具有深厚理论基础和丰富实践经验的教授、专家亲自授课。主要有(以姓名首字母为序)：

　　【实训基地】

　　建有一流的、完善的机械制茶设施培训基地，学员实习培训期间，专家现场指导。

　　【支持企业】

　　有全国一流的茶叶机械生产企业全面支撑

　　【长期学习】

　　往期培训中，学员结合生产实际学习茶叶加工理论知识，现场体验机械加工扁形茶、工夫红茶以及生产线加工毛峰茶等内容，培训学习取得圆满成功，受到学员们的热烈好评。培训结束后，学员将建立长期学习交流的联系平台，一次培训，长期受益。

　　我们热忱期待您的参与和交流，为提高茶叶品质，推动茶叶加工业现代化共同努力。

　　(来源：中茶装备)

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