实施“果茶产业竞争力提升计划”的具体目标是：到2005年，水果面积稳定在1.35亿亩左右、总产7500万吨---8000万吨。茶叶1700万亩、总产80万吨左右;水果出口达到220万吨、15亿美元;茶叶出口25万吨、5亿美元。到2010年，果茶产品出口总额比2005年翻一番，达到40亿美元以上。

　　围绕实施“果茶产业竞争力提升计划”，朱秀岩强调，农业部今后将重点抓好五方面工作。

　　制定和实施优势区域布局规划，加速形成果茶产业带。今后，在已制定苹果、柑橘优势区域规划的基础上，农业部将继续制定葡萄、梨、热带及亚热带水果、茶叶等规划。同时，实施项目带动战略，加大资金倾斜茶健康力度，大力推进苹茶健康果、柑橘优势区规划的实施。

　　加强良种体系建设与管理力度，夯实果茶产业发展基础。继续加大投入，扩建完善一批省级果茶良种场，新建一批良种繁育基地，争取在“十一五”期间，建立起比较完善的“三级”果茶良种繁育体系;加快研究制定<<果茶苗木管理办法>>，解决苗木多乱杂的问题。

　　加大科技应用普及力度，全面提升果茶产品质量。今后5年，农业部每年将分别组织4期果茶技术培训班;加强产品采后处理、储运和馐技术的研究和开发，提高采后处理水平和能力，改善产品外观质量;继续开展果茶“无公害生产示范基地”创建活动。

　　培育龙头企业和发展农民专业组织，积极推进果茶产业化经营。今后，农业部将加大对果茶行业组织建设的支持指导，充分发挥行业组织在规范企业经营行为，减少无序竞争方面的自律作用。

　　实施“苹果出口促进行动”，努力开拓国际市场。明年，农业部将率先启动“苹果出口促进行动”，组织专家重点抓好对欧美市场，特别是东南亚市场的调研，了解国际苹果市场的消费结构和潜力，组织企业到国外开展苹果推介会或展销会，建立海外销售网点，扩大产品销售量。