本周，

　　静宝在办公室点奶茶时

　　有了一个新发现!

　　那!就!是!

　　奶茶也有了健康等级分级标识!

　　在茶饮品牌霸王茶姬静安晶品店的门店小程序上，每种茶饮除了原本就有的热量提示，还新增了一个“营养选择”分级标识。通过小程序可以看到，分级标识共有四个等级，从A到D颜色依次为深绿、浅绿、橙色、红色。

　　从菜单来看，该品牌大部分茶饮为B级，少部分纯茶饮品为A级。不过，当静宝点进某一款具体饮品时，发现健康等级还会随着杯型、温度、甜度的选项的不同而变化。

　　比如，该品牌最经典的饮品伯牙绝弦，当静宝选择了“大杯、热、标准糖”后，健康等级就变成了橙色的C级。

　　在社交平台上进行了一番搜索后，静宝发现有不少上海市民都在本周发现了奶茶店的这次悄悄“上新”。

　　去年十月，静宝报道过上海开始对商超、便利店中的含糖饮料“出手”，试点“红、橙、绿”三色健康标识提示。(点击了解更多)

　　几个月过去，如今奶茶等现制饮品也要标等级了吗?带着疑问，静宝来到了霸王茶姬静安晶品店，在店内的点单处看到了本次营养选择分级标识的介绍。

　　根据这份介绍静宝看到，这次现制饮品的“营养选择”标识提示，是上海市卫生健康委员会组织的第一批“上海市营养健康指导工作”试点应用。

　　“营养选择”标识(试用)由上海市疾病预防控制中心制定，参考国内外标准、考虑饮品营养成分分布及人群饮料摄入情况，根据品种非乳源性糖、饱和脂肪、反式脂肪、非糖甜味剂含量对饮品进行综合分级，分级从A到D级，其推荐程度递减。

　　据霸王茶姬静安晶品店店员介绍，“营养选择”标识1月29日开始在线上线下投入试点，至今每天都有到店点餐、取餐的消费者表示好奇。

　　现场一位前来取茶的市民向静宝表示，分级标识的确影响了她的点单选择，原本她计划点大杯、少糖的桂馥兰香，但是当营养选择标识一下子跳出橙色的C级时，她赶紧将甜度改成了微糖，看着变成绿色B级的标识，“‘罪恶感’一下子就降低了不少。”

　　近年来，

　　随着人们对健康生活的日益重视，

　　消费者的点单行为

　　和消费理念的改变，

　　也在影响着饮品行业的发展方向。

　　比如，这次静安寺商圈的门店作为第一批试点地之一，周边写字楼里大量的年轻白领对健康相关的话题日益重视。如今奶茶店开始试点健康等级分级标识的行为也受到了不少消费者的欢迎。

　　在社交平台上，不少市民网友表示这样的分级标识对消费者具有一定的参考价值，能控制糖分的过量摄入，能快速地选择更健康的饮品;

　　也有市民网友表示，目前试点的品类有些单一，倘若不进行选项的调整，从菜单来看都是清一色的绿标，对消费者来说参考的意义有限;

　　也有市民网友建议，应对等级的划分依据进行说明，不同的等级对应的糖分和各种添加剂的含量分别是多少应该有个标准，同时也有人建议对被归为D级的饮料进行一定程度的限制。

　　不过，当静宝将门店换成静安1788广场店后，便发现不再显示该分级标识，也暂未在其他现制茶饮、咖啡品牌发现。据了解，目前上海市现制饮料营养分级仅是在部分门店进行了试点，本轮试点的心得和经验将有助于后续更细则的划分标准、执行方案的制定。

　　对现制饮品设置健康等级分级标识提示，在国际上已有先例。

　　自2023年12月30日起，新加坡开始执行非零售场所售卖的现冲调饮品，均须按照标准贴上标签的规定，现冲调饮料包括咖啡、茶和奶茶等也须根据含糖和饱和脂肪量的占比分为四个等级。从业者还须要在菜单中列出珍珠、果冻等加料的含糖量，例如添加芦荟、珍珠，会增加3%的糖分，添加冰淇淋则多8%的糖分。而根据规定，每100毫升的饮料中有超过5克糖分和1.2克饱和脂肪的饮料属于C级，10克以上糖分和2.8克以上饱和脂肪则是D级。

　　你期待在更多的奶茶、咖啡店

　　看到健康等级分级标识吗?

　　来源：上海静安

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