茶发于神农，闻于鲁周公，兴于唐朝，盛于宋代，普及于明清之时，自古深山出好茶，这句话被验证了5000多年。 岳西县位于大别山腹地，境内千峰竞秀，万壑争流，千米以上高峰69座，最高海拔1755米，森林覆盖率达75.55%。岳西茶，应了《茶经》好茶标准：生于山石之中，长于云雾深处。岳西这片土地产茶的历史，始于秦汉，兴于唐宋，乃至宋朝时，岳西境内的舒州罗源场是宋朝榷茶制度下设立的六榷货务十三山场之一，是宋代官茶交易中心之一。沈括《梦溪笔谈》卷12官政记载：“舒州罗源场买茶一十八万五千八十二斤，卖钱一万四百六十九贯七百八十五。”宋代史料《宋会要辑稿》卷食货29也记载了舒州罗源场官场交易的明细。宋代是中国茶文化发展的巅峰期，对中国乃至世界产生了深远的影响。作为宋十三山场之一的罗源场就在当今的岳西县，今天的岳西县就是一千年前官茶采收与交易中心。

　　时过境迁，变化的是那人那事，不变的是那山那水。千年前的官茶采收与交易中心，如今已不复存在，但“罗源场”的青山依旧，绿水长流。这里依然孕育着岳西好茶。

　　山高

　　岳西产茶地平均海拔600米，这里的茶叶生长在高山云雾中。山高，云雾多，昼夜温差大。形成高山茶丰富的内含物，高山种植的茶叶中，累积了更多的芳香物质和游离氨基酸，其茶汤入口后更加鲜香甘醇。

　　植被多

　　整个产地达到75.55%的森林覆盖率。植被众多，为茶树遮荫，同时带来良好的漫射光。植被多，带来良好的生态，不易生茶虫，不使用农药，为生长出安全好喝的茶打下良好的基础。

　　云足，湿度大

　　许多高山上终年云雾缭绕、湿度较大，降水也比平地更多，雨量充足时，茶树氮代谢增强，鲜叶里的氨基酸含量就会升高。高山云雾，向来就是好茶的象征，也正是岳西县最明显的特征。

　　光照充足、降雨充沛、气候温润的优越地理环境特征，造就了岳西茶叶独特优良的品质。岳西翠兰创制于上世纪八十年代，其外形一芽两叶，自然舒展，色泽翠绿，形似兰花，故命名为翠兰。经开水冲泡后，舒展匀整，清香持久，鲜醇爽口，叶底嫩匀成朵，汤色浅绿明亮，乃茶中之上品。

　　虽然岳西翠兰的品质一流，但在现代化产业发展中仍面临一些瓶颈：首先是产业基础条件相对薄弱;其次是产业技术水平相对落后;此外品牌建设及推广也较为欠缺，导致岳西翠兰在全国茶叶市场中的品牌影响力较弱。

　　基于此，安徽翠兰投资发展有限公司以“罗源场”为品牌，在岳西这边土地上，重现岳西茶的辉煌。

　　安徽翠兰投资发展有限公司成立于2009年，集茶叶生产、加工、包装销售和茶技术、茶文化研究、教育、推广为一体，是岳西县招商引资投资规模最大、技术力量最雄厚、品牌建设最具实力的安徽省农业产业化龙头企业。

　　2021年，皖岳集团和黄山徽畅共同注资1亿元对原翠兰公司进行股权重组，重新起航，全力打造罗源场茶叶品牌，强势推出翡冷翠、高山奉、宋山场、野雾山等系列产品，再塑岳西翠兰新形象。

　　在这座大山腹地，风云变幻，朝代兴亡更替，村庄盛衰起伏，家族绵绵延续，有人走出大山，有人回到大山。唯有山中茶树见证千年变迁，以生长之力给予一代又一代人希望。罗源场将历史与现代连接，将那个茶文化达到鼎盛的时代重现;将这个自古就出好茶的地方再次展示在我们面前;将一千多年前就被奉为官茶的好茶让更多人喝到。“做一杯人人都能喝起地道好茶。”这就是罗源场的初心。 回到源头，回到山间，种好茶树，制好茶叶，真诚卖茶，一千年前，罗源场以这样的姿态成为官茶交易中心之一，今天，罗源场也将以这样的姿态把岳西好茶带给大家。

　　来源 《徽茶》

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