金骏眉属于红茶。
金骏眉含有少量的咖啡碱，具有提神、消除疲劳、强心解痉、松弛平滑肌的功效，能够解除支气管痉挛，促进血液循环。金骏眉中含有的肌醇、叶酸、泛酸与芳香类化合物能调节脂质代谢，对酯蛋白和脂肪有很好的分解作用，茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂，所以饮用金骏眉可以减肥。
1、置具洁器：
一般说来，饮金骏眉、正山小种前，不论采用何种饮法，都得先准备好茶具，如煮水的壶，盛茶的杯或盏等。同时，还需用洁净的水，一一加以清洁，以免污染。
2、量茶入杯：
通常每杯放入3～5克的金骏眉或正山小种。若用壶煮，则另行按茶和水的比例量茶入壶。
3、烹水沏茶：
当至茶入杯后，就可冲入100度左右的开水。高档金骏眉、正山小种以选用白瓷杯为宜，以便察颜观色。通常冲水至八分满为止。如果用壶煮，那么，先应将水煮沸，而后放茶配料。
4、闻香观色：
金骏眉、正山小种经冲泡后，通常经5秒~6秒后，即可先闻其香，再观察茶的汤色。这种做法，在品饮高档金骏眉、正山小种时尤为适用。
5、品饮尝味：
待茶汤冷热适口时，即可举杯品味。细细品味，品出金骏眉、正山小种的醇味。
