介绍
姜花香属于乌龙茶，是凤凰单丛里的一种茶叶，产于广东省潮州市凤凰镇。姜花香单丛之一。老丛树，是凤凰茶区著名单丛之一，也是目前价格最高的单丛。因成茶内质香气似姜花的香味而名；又因滋味甜爽中带有微微的辣味而称姜母香。“姜花香”属凤凰水仙“有性系”实生老丛，树龄200多年。茶树生长于海拔约900米的凤西中坪村东南侧半山腰的茶园里，管理人张世信，老丛有少量扦插和嫁接，形成其无性株系。
姜花香功效与作用及禁忌
减肥美容，抗衰老的功效，禁忌空腹喝茶，隔夜茶和浓茶也禁忌饮用。
姜花香品质特点
条索紧直，较纤细，色泽浅黄褐油润；内质香气清高持久，姜花香明显，微甜中稍带微微的辣味，味道鲜爽，舌下感觉韵味独特，汤色金黄明亮，耐冲泡，叶底软亮，带红镶边。
姜花香特征特性
小乔木，中叶，芽中生。植株高大，树姿开张，独得一方灵气，产出高价值产品。树高4米，树幅4.9x46米，茎围1.1米，六个分枝枝围分别是40、38、38、31.5、31、26.5厘米；成叶9.6x37厘米，叶色绿；春茶采摘期在谷雨前后，单株春产干茶3.4斤。
