介绍
柑叶属于乌龙茶，是凤凰单丛里的一种茶叶，产于广东省潮州市凤凰镇。芝兰香单丛之一。老丛树，因其叶片似柑叶故名。“柑叶”属凤凰水仙“有性系”实生老丛，是管理人文裕修之祖先栽种的，树龄160多年。茶树生长于海拔1100米的乌岽李仔坪村后头棕垸的茶园里。老丛已有小量的无性株系后代，主要分布在乌岽茶区。
柑叶功效与作用禁忌
提神益思，抗疲劳的功效，禁忌空腹喝茶，隔夜茶和浓茶也禁忌饮用。
柑叶品质特点
条索紧直，较肥短，色泽乌褐油润；内质香气清高，汤色橙黄，滋味甘醇鲜爽，山韵味浓厚，耐冲泡，叶底软亮匀整，带红镶边。
柑叶特征特性
灌木，中叶，芽中生。植株较高大，树姿披张。树高3.23米，树幅5.85x5.8米，从地面分生八个分枝，最大的二个分枝枝围是40和38厘米；成叶9.6x5厘米，叶色绿；春茶采摘期谷雨前后，单株春产干茶5.5斤。
