利尿:祁门红茶含有咖啡因,对肾脏有刺激作用,从而促使尿液排出。
解毒:祁门红茶中的茶多酚能吸附重金属和生物碱,并沉淀分解。目前,一些饮用水和食品受到环境污染,常喝祁红茶有一定的解毒功效。
养胃:祁门红茶是经发酵烘制而成的,其所含的茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应,含量减少,对胃部的刺激性也随之减少。