2023年2月20日，广西壮族自治区创新驱动发展专项资金项目“六堡茶微生物发酵关键技术及高端产品开发研究”推进会在梧州中茶茶业有限公司(下称“中茶梧州公司”)举行。

　　广西科技项目评估中心有限公司总经理苏健，自治区市场监督管理局二级巡视员苏彩和，梧州市科学技术局党组书记、局长徐军，二级巡视员谢英，党组成员梁劲捷，项目承担单位中茶梧州公司总经理张均伟，广西中医药大学副校长、项目负责人冷静，澳门科技大学副教授伍建林，中茶科技(北京)有限公司总经理助理郝彬秀，以及各课题组主要研究人员参加会议。会议由张均伟主持。

　　项目负责人冷静介绍了本次项目的研究背景、技术路线、考核指标、实施进展情况以及下一步实施计划，并作总结发言，希望各课题组加紧项目实施，以科技赋能六堡茶产业，争取早出成果。 伍建林教授补充介绍了基于多组学的微生物驱动黑茶发酵过程中有机成分转化方面的研究基础。 与会专家充分肯定了项目立项围绕六堡茶产业的核心问题开展研究，对于促进六堡茶相关标准的制定及产业做大做强具有重要意义。 同时提出项目在实施过程中要注重里程碑节点的成果产出和科研经费的规范使用。 各课题组成员在会上进行了充分的讨论交流，为推进项目进展建言献策。

　　推进会期间，中茶梧州公司总经理张均伟陪同与会人员对项目实施点和现代化生产车间进行了实地考察，并向与会人员介绍了六堡茶的种植、生产工艺等情况。张均伟表示，中茶梧州公司一直非常重视科研创新和技术创新，将继续 积极 配合研究人员，保障项目顺利推进， 为六堡茶产业的科学发展做出应有的贡献。

　　来源：广西六堡茶网

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