茶油是我国传统食用植物油，生产和发展的历史源远流长。而今，茶油已日渐摆上了现代人家庭的餐桌，但其作为一种有益于心脑血管健康的保健型食用油，诸多好处还鲜为人知。
心脑血管疾病正成为我国的头号“杀手”。日前由北京协和医院和北京301医院共同做的调查显示：60岁以上老人心血管病的发病率高达70%。而在最近召开的“2005北京国际心血管病论坛”上，卫生部副部长王陇德披露：我国平均每15秒就有1人死于因心血管引发的疾病，每22秒就有1人因此致残，全国每年因心血管疾病死亡人数高达260万以上!占我国总死亡率的36%，已成为夺走国人生命的头号“杀手”。另有资料显示，多数心血管病死亡发生在创造力最高、对社会和家庭贡献最大的中青年阶段。遏制心中国茶血管病的高发已刻不容缓。
国内外专家指出：防大于治。北京阜外心血管病医院院长胡盛寿指出，若采取控制高血压、增加体力活动和合理饮食等健康生活方式，能够成功预防3/4心血管疾病的发生。也有专家分析认为，当前“三高”(高血脂、高血糖、高血压)等慢性疾病的迅速上升，与人们饮食中总的脂肪摄入过多，尤其是饱和脂肪酸和亚油酸摄入过多，而亚麻酸摄入过少的比例严重失衡状况有着直接关系。因此———
选择安全健康的食用油是预防的第一步。调查显示，我国成人每天摄入的油脂高于70—80克(标准摄入量应在25—30克)，甚至达到100克以上已是现实。另外，我国局部地区菜子油中所含的介酸若长期食用对人体有害。这是当前我国近6亿心血管病患及潜在病患的主要原因。而在国外，西方营养学家很早就发现了橄榄油烏龍茶对防治心血管疾病有显著作用。日前我国心血管病专家研究发现：我国江西宜春的“润心”野茶油在心脑血管疾病防治领域同样具有着不可替代的重要作用。据上海二医大施榕教授所做“野茶油对2型糖尿病、高血脂、高血压患者
干预效果的研究”结果发现：连续食用“润心”野茶油6个月以上，能有效降低“三高”，改善心脑功能，控制病情。此结论在2005年7月10日北京“香山科学会”上得到中国疾病控制中心和众多专家、院士们的认可。有专家认为———
中国野茶油是“国宝”!经中国疾控中心营养与食品安全所检测，“润心”野茶油所含单不饱和脂肪酸达79%，比橄榄油还高，为所有食用油之冠;维生素e含量比橄榄油多1倍(27.04mg%)。最难得的是它含的欧咪伽3亚麻酸和欧咪伽6亚油酸之比接近1∶4。而且，有研究表明，在烹饪过程中，野茶油的单不饱和脂肪酸更不易损失。另外，野茶油的售价仅为进口橄榄油的一半不到，适合我国居民的经济生活水平。
