茶乃天然饮料，健身益体，老少皆宜。茶能祛病，在我国可追溯到4000年前。据科学测定，茶叶含有蛋白质、脂肪、10多种维生素，还有茶多酚、咖啡碱和脂多糖等近300种成分，具有营养功能、调节生理功能的保健和药理作用。现今有100多个国家和地区的人们都喜爱品茗。随着人民群众生活质量的不断提高，品茗已更加衍生为一种“茶文化”。

　　中国素有“茶叶王国”之美称。经不断培育现已有茶树品种350多个，生产茶叶1000余种，近年来，新品种还在不断增加。中国茶叶品种繁多，有发酵的红茶;半发酵的乌龙茶;未发酵的绿茶;有未经揉捻而保持嫩芽的白茶;有蒸软后压成砖形、饼形的紧压茶;有既保持浓郁的茶味，又兼有鲜花芬芳香气的花茶。一般讲，北方人喜饮花茶、南方人喜欢绿茶，牧区少数民族喜煮砖茶。

　　松阳种茶制茶的历史悠久，名气颇大的有“卯山茶”、“横山茶”、“下街茶”。在1929年的西湖博览会上，松阳茶叶曾获一等奖。1949年解放时，全县茶叶有643亩，总产10.15吨。1970年，松阳从杭州、福建等地引进龙井43号、碧云、迎霜、乌牛早、福云3号等无性系良种，在项桥下、半古月、红连、花田坌、赤三等村建成了一批示范茶园，同时，机械制茶也渐兴。1980年，“松阳银猴”在赤寿半古月村试制成功，尔后相继于1984年、1986年分别被评为省级名茶，并获省优质名茶奖和文化名茶奖。1987年试制成功的“松阳玉峰”也被评为省级名茶。与此同时，茶叶数量也不断增加。至2000年，全县有茶园3.2万亩，产茶2532吨，名优茶达1300吨，茶叶总产值达7000万元，茶叶的产量、单产、亩产值均居丽水各县(市)首位。“十五”期间，松阳将努力形成茶园5万～6万亩，产值达2亿的规模。

　　新世纪，松阳茶的发展前景看好，但放眼纵观可谓任重道远，首先是??

　　松阳茶叶如何面对：市场与销售

　　说到市场，当然有必要游览一下省内外的茶叶市场及其销售情况。

　　浙江省有68个县市产茶，是全国名优茶重要产地，但在计划经济年代，大宗茶多，名优茶少。1978年全省名茶产量仅为400吨，产值不过3000万元。近些年浙江省坚持名优茶的发展，产量产值年年攀升。1999年全省茶叶总产量达11.84万吨，产值22亿元，平均每公斤价格16.71元。其中名优茶2.47万吨，产值14.47亿元，均价58.58元。浙江茶叶的均价要高出全国4.22元，名优茶均价则高出全国18.9元。

　　注重名茶的品牌效益与市场效益的高度统一，是近几年我省茶叶市场的主攻方向，2000年我省各地的名茶品牌建设热潮是一浪高过一浪。这一年全省各地由各级政府主办的不同规模的名茶宣传活动近40个。在北京举办的首届“觉农杯”中国名牌名优茶拍卖会上，我省的“觉农舜毫”和“绿剑茶”(各50克)，分别拍出了1.7万元和1.55万元的天价。

　　而新昌县的名优茶发展则被人称为“新昌模式”。2000年该县的名优茶产值达2亿元，平均每公斤81.30元，比全国均价高出41.62元。该县有20多个名茶，其中12个获全国和部、省级名茶称号。新昌人市场意识较强，全县有17个茶叶市场，其中“浙东名茶市场”，占地面积达17500平方米，年交易额高达3亿元。该县在全国开设20多个销售窗口，全县有1万多人从事茶叶销售。

　　“喝名茶是既显品位又显身价”，在各行各业日益注重品牌效益的今天，谁拥有响当当的名牌，等于就占有市场，赢得滚滚财源，这已成为全县共识。因而产松阳名茶，创松阳品牌，使茶叶成为松阳支柱产业的“兴茶战役”在新世纪初就全面拉开了序幕。

　　平心而论，如今松阳茶叶已是名声鹊起，这里援引三例佐证。

　　去年的一天，松阳茶叶市场经理郑志龙公差到当时的萧山市(现已改为杭州市萧山区)，发现市区某茶社大厅小黑板上赫然标着“松阳银猴70元/杯，西湖龙井60元/杯”。老郑细品，结论是此银猴茶在松阳当地售价120～160元/公斤。可在300公里之外的萧山，居然高达70元一杯，且价在西湖龙井之上，足见松阳名茶名不虚传。这是其一。

　　其二，新兴乡茶青市场交易日趋红火。该乡2000年仅茶叶产值就达1918万元，农民年人均收入3241元，其中45%来自茶叶。春茶时节，新兴的茶青市场不但有本地茶农入市交易，还有杭、宁、沪等地客商纷至沓来。今年最好的茶青曾卖到116元/公斤。

　　其三，坐落在县城东郊省道龙丽公路边的由长运公司创办的“松阳茶叶市场”自2000年春天开市以来，名声远扬，当年成交额就高达1.6亿元，2001年可望突破2亿元。交易高峰期每天有150多位外地客商入场，如今已吸引江苏、安徽、上海、福建、内蒙、山东、甘肃及本省各地的大批茶商。该市场目前已成为丽水及周边县市最大的专业茶叶市场。更有茶艺意思的是，初始，苏杭等地一些精明客商从松阳这里购得茶叶，再转道销往东三省，而如今聪明的东北汉子则从网上自个儿找到了浙西南的松阳。

　　“松阳名茶如碧螺春、松古龙井、玉峰、银猴、山兰、香茶等在大西北那一带蛮有口碑”，县茶叶市场郑志龙经理告诉记者几个耐人寻味的数字故事：“松阳银猴”在甘肃的兰州，其价达400多元/公斤，比当地名茶“小白兔”还高;而松阳龙井在那边价位每500克高达999元;安徽最早只有一辆货车到松阳购茶，现在每逢市日平均有六七辆车子，有些客商起先不知松阳有好茶，也不知松阳在何方，就悄悄跟踪他人采取盯梢的办法，一路到松阳的，你说有意思否?”

　　松阳有名茶，但名茶效益现在还不那么凸现。为什么?业内人士分析还是极有见地的。与新昌县相比，我们在市场的建设、名牌的宣传等方面因经济的捉襟见肘，投入甚少。松阳茶叶市场虽几经扩建，但至今占地面积仅7933平方米，只有“新昌浙东名茶”的一个零头数。虽然县长运公司规划茶叶市场再上三期配套工程：扩大营业房800平方米;建冷库设备房500平方米;修建市场招待所500平方米，但这需800万元的投资，对松阳来说，这不是个小数目。至于在名茶的宣传、促销上，这些年几乎没有什么钱投入过。新昌县每年拿出100万搞名茶的宣传、促销活动，在西湖博览会上，该县竖一块“新昌大佛龙井茶”巨型广告牌就化了30万元。至于营建一个浓厚的“茶”的氛围在松阳更有许多文章亟待去做;开设茶馆、茶社、茶园，举行品茶会、斗茶赋诗会，甚而举办茶艺表演、茶叶节，延请名人雅士、明星大腕莅松促销宣传，每年组团到主要大中城市进行松阳名茶形象宣传等等。中国茶文化底蕴深厚，内涵丰富，松阳做“茶”的文章窃以为还刚刚有了一个良好的开端。

　　踏进新世纪，松阳人更清楚地意识到“一亩茶等于十亩粮”的茶叶效益，已把茶业的发展摆在松阳农业四大支柱产业之首，县里已专门成立了茶叶开发办公室，该办公也制定了较为详尽的、可操作的，极具前瞻性的茶业发展规划。可能无须多久，过境公路边上若干块宣传松阳形象的巨幅广告牌将会同时崛起：“游松阳桃源，看古城风貌，品银猴名茶，尝金奖果品”，将会给南来北往的人们以更多的惊喜。

　　从经济发展的规律来看，一个企业也好，一个产业也罢，要获得成功，一般必须具有五大优势：资源、规模、科技、品牌和市场。这，松阳茶业均有，但优势尚难尽