9月1日，福建省福鼎白茶走进北京国际茶城，向京城的百姓推介被誉为众多茗茶中一枝奇葩的福鼎白茶。

　　福鼎白茶产自福建省福鼎市太姥山脉，位处北纬30度的北温带。福鼎白茶在整个加工过程中基本不做发酵处理和烘烤干燥，是自然萎凋干燥，这种独特的加工方法决定了福鼎白茶成品茶叶能够最大限度地保存对人体最为有用的活性酶和多酚类物质。福鼎白茶强调有机绿色食品生产理念，实施严格的标准化生产方式。福鼎市政府除制定了茶农在种植茶叶时只能施有机肥料的规定外，还每年投入经费对茶农进行无公害生态栽培知识培训，同时在每个乡镇配备茶叶技术员加强指导。市政府质监部门在茶青采摘前认真进行监测并公布结果，农残标准不合格的坚决不得采摘。