近些年，饮茶已成为市民的生活习惯。据统计，全市一年茶叶销量近15万公斤。不过，茶叶市场繁荣的背后，也有以次充好、以旧充新等问题。在茶行业亟待规范的当下，我市茶叶商协会昨日正式成立，茶叶市场将被“立规矩”。

　　数据　一年豪饮15万公斤茶

　　随着市民生活水平的逐渐提高及对健康的重视，我市饮茶市民和茶叶消费均呈逐年增长态势。

　　据茶叶商协会统计，以我市铁西某茶城为例，从2010年10月初到2011年9月底，一年的时间，茶叶总销量达5万公斤，和上年同一时期相比增长了66.7%;销售额达3000万元，同比上涨50%;一年间的客流量，也从上年的2万人次左右，增加到3万多人次，增幅近50%。该茶城的茶叶销量约占我市茶叶市场份额的1/3，也就是说，一年时间内，我市茶叶销量达15万公斤，市民在茶叶上的消费多达9000万元。这还不包括市民到外地购买的茶叶。此外，由于市民在茶叶消费潜力的不断展现，来我市经营的外地茶商也在不断增多。据介绍，近两年在我市新开的茶城和茶叶店，增长了近一倍。

　　习惯 茶叶消费随季节改变

　　在采访中，多位茶叶销售商表示，近两年，我市购茶市民在不断增多的同时，市民的饮茶文化也在逐渐改变，从原来的大杯泡茶，已经逐渐过渡到喝功夫茶，对茶叶的品质和茶叶的特点，也越加熟悉。

　　据介绍，由于市民对茶叶特性的逐渐了解，饮茶和购茶普遍呈现季节性特点。如春季，绿茶新鲜上市，绿茶成了市民主要消费的茶品。据了解，绿茶要以在清明前上市的“明前茶”价格最高，销售供不应求，最受市民青睐的绿茶主要有龙井和碧螺春等。而据透露，部分不法茶商常以江苏的龙井茶充西湖龙井，借以抬高价格。

　　到秋季，福建安溪的乌龙茶铁观音是比较畅销的茶品。据介绍，每年铁观音新茶上市时间为春秋两季，也是商家说所的春茶和秋茶，以每年10月过后上市的铁观音品质最佳。市民如想购买最上等的铁观音，要等到10月过后。购买时需提防商家以春茶充秋茶的情况出现。而在冬季，卖得最好的不外乎红茶和普洱茶。

　　据茶叶商协会初略统计，眼下占我市市场份额最多、最受市民青睐的茶叶还要数铁观音，销售占整个市场的35%，其次是绿茶，占到25%左右，普洱茶预计占20%，红茶占10%，其他如花茶、白茶等品种茶叶占10%。

　　市场　茶行业将被“立规矩”

　　据了解，随着饮茶市民的逐渐增多，市民对茶叶品质逐渐注重，如何选择到质优价廉的茶叶，如何躲开不道德茶商在销售中设置的“消费陷阱”，成了不少饮茶市民关注的问题。

　　为了能让市民喝到放心优质的好茶，昨日上午，鞍山市茶叶商协会宣告成立。据茶叶商协会的会长王晖介绍，协会成立的宗旨在于引导推动茶叶行业向生产、加工、经营专业一体化迈进，承担起规范茶叶市场的责任。

　　据其介绍，在茶叶市场，有一些“猫腻儿”是部分不道德的茶商常用伎俩。比如把低价茶充高档茶销售，部分茶商在销售茶叶时，会把一些低档茶叶用高档的茶盒包装，冒充高档茶进行销售，这些茶叶的价格甚至还抵不上包装贵。

　　其次，“老茶充新茶”也是惯用的牟利手段之一。眼下市场上的茶叶主要以散装茶叶为主，据经验丰富的茶商介绍，在保存好的情况下，绿茶的保质期为半年，而铁观音能达到一年，过期的茶叶不但口感差，对身体也无益。而因为散装茶常无生产日期可查，不懂行的市民难免有“老茶充新茶”的遭遇。

　　对此，王会长表示，因为茶叶商协会的负责人和会员对茶叶十分了解，今后将会不定期对茶叶市场进行调查，茶商如有不道德的销售行为，将会交送相关监管部门进行惩处，如市民在购茶过程中遇到茶商的欺诈行为，也可及时向茶叶商协会举报。