外观、汤色、香气、滋味、叶底，好的茶叶必须在这方面样样出色。昨天下午，首届“丽水香茶”茶王赛暨“秀山丽水、养生福地”养生名茶评比在白云山白云深处茶苑举行，共评出7个“茶王”和2个“茶王赛特别奖”，授予75个产品为“养生名茶”。

　　此次评选邀请了浙江省农业厅、浙江大学茶学系、农业部茶叶质量监督检测中心等国内知名评审专家组成评审团，按茶类分组对外观、汤色、香气、滋味、叶底等指标进行评分。75个参评茶样被密码编号，评审团以盲品方式进行评审。闻一闻，刚泡制的茶叶香不香;尝一尝，茶汤口感好不好;看一看，泡过的叶底均不均匀。评比现场，专家们细细品味参赛的各类茶叶，并现场打分。

　　本次评选活动由市农业局、市茶叶产业协会等单位主办。据了解，只有通过省级无公害、绿色、有机认证或通过农业部茶叶质量检测中心等有法定检测资质机构农残检测达到标准的丽水(狭义)香茶产品或九县(市、区)名茶才有参评资格。所有参评样品首先送到农业部茶叶质量检测中心等有法定检测资质机构进行了农残检测，检测结果达到国家标准的样品，才能参加色、香、味、形的专家感官评审。

　　一个下午的紧张评选后，最终评出狭义香茶类、扁形名茶类、螺形名茶类、针形名茶类、白茶名茶类、乌龙茶类、红茶类等茶王各一个，以及黄茶和白玉仙茶“茶王赛特别奖”各一个。同时，所有达到参评条件的茶叶授予首届“秀山丽水养生福地”养生名茶证书，有效期暂定1年，期间发现质量安全问题即取消资格，以确保“秀山丽水、养生福地”养生名茶声誉。 专家评审之一、浙江大学教授王岳飞在品尝过各类茶叶之后说：“这次的茶叶从色香、外形几个因素来看都是不错的，丽水茶产业最近几年发展的比较快，茶农制茶的水平也有了提高，丽水本身的自然品质得到了充分的发挥。”