“最近，安溪天气状况很好，昼夜温差较大，具备出优质茶叶的基本天气条件。”15日，福建省安溪县理想茶行的工作人员温金珠告诉记者，最近天气更适合出好茶。每年的国庆期间至10月上中旬，都是安溪铁观音茶叶集中采制的时段。

　　10月10日~15日，安溪日平均温度在26度左右。“白天秋高气爽、阳光明媚，夜晚温度较低，清晨云雾笼罩山头……这是传统上茶农认为出好茶的绝佳天气。”温金珠告诉记者，此时的秋茶往往香气高昂、质量极佳。

　　连日来，为指导茶农趋利避害，增产增收，安溪县气象局精心制作了秋茶采摘专题服务材料，通过电子显示屏、大喇叭、手机短信等向全县茶农发送，并根据茶叶长势、未来天气情况，现场指导茶农采制茶叶。

　　据了解，铁观音是安溪县的支柱产业。为做好特色农业气象服务，安溪县气象局在铁观音母树发源地建立了茶叶气象服务实验基地，建立了面向专业大户和专业合作社的“直通式”气象服务，编制了茶叶气象服务规范标准和流程，深化与农业、水利、民政等涉农部门的合作，推动资源成果共享，共同为铁观音增产，茶农增收献力。

　　目前，茶农正赶忙采摘最后一批的秋茶。秋茶采制已渐入尾声。