为提高宁强县茶园管护及茶叶加工技术水平，推进全县茶叶产业高质量发展，助力乡村振兴，9月21日至23日，宁强县茶叶中心举办了全县秋冬季茶叶技术培训活动。

　　21日下午举行了开班仪式。汉中市茶叶发展中心副主任、高级农艺师刘懿、宁强县农业农村局副局长郑侠出席开班仪式并讲话，宁强县涉茶镇街农业综合服务站茶技人员、茶叶重点村茶产业脱贫户代表、茶叶经营主体技术人员、驻村第一书记代表和县茶叶中心茶技干部，共计50人参加了培训活动，开班仪式由茶叶中心主任屈波主持。

　　本次培训采取专家授课、现场观摩和实践操作相结合的方式进行，汉中市茶叶发展中心副主任、高级农艺师刘懿就茶叶质量与安全生产、花果香型红茶标准化加工及质量审评技术进行了详细讲解，茶叶中心副主任刘中军就低产低效茶园培育提升技术、茶叶科学知识进行了普及。

　　在茶叶加工生产车间，刘懿通过实际操作和通俗易懂的语言就花果香型红茶加工技术，萎凋、摇青、揉捻、发酵、干燥时对摊晾时间、摇青过程、揉捻手法、发酵温度和干燥提香等加工环节进行了细致讲解，并以小组为单位进行实操制茶，让茶技人员和茶农更好地掌握花果香型红茶的加工工艺及关键点控制，并进行了红茶质量审评培训，让大家更好的学会喝茶和鉴别茶叶的优劣。

　　在低改示范茶园中，刘中军就低产茶园改造中的园貌改造，改良土壤，树冠改造、优化茶园生态环境等方面进行了科学全面的知识讲解和技术普及。

　　截至目前，宁强县已完成茶园低改1.5万亩，印制发放技术宣传手册2000多份，此次宁强秋冬季茶园技术培训活动，既帮助茶农们提高了花果香型红茶的制茶技艺水平、还全面普及了低产低效茶园改造技术，有助于解决以往茶叶生产中夏秋茶树鲜叶利用率不高、茶园管理技术低的技术难题。

　　(屈波、苟慧慧)

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