11月18日，第七批“国茶人物·制茶大师”名单新鲜出炉，萧氏集团生产总监谭传柏荣膺“中国制茶大师”称号。成为继肖勇之后萧氏集团的第二位制茶大师，萧氏集团也是全国唯一坐拥“中国制茶大师(绿茶类)”“中国制茶大师(红茶类)”两位专技人才的企业。

　　本次“制茶大师”评选工作，由中国茶叶流通协会面向全行业一线制茶工作者开展，经调查申报、资格审核、基础评定、综合评议等环节，严格把关，最终才确定人选。本次评选，旨在树立专业的制茶典型，推广传统的制茶工艺，宣传悠久的茶文化，弘扬制茶领域的“大国工匠”精神。

　　▼ 中国茶叶流通协会红头文件 ▼

　　国茶大师简介

　　谭传柏，中共党员，全国农业技术能手，湖北省茶叶学会理事，宜昌宜红制茶大师，夷陵区科学技术协会委员，夷陵区茶产业联合会常务副会长，萧氏茶业集团有限公司生产总监。毕业于长江大学与湖南农业大学茶学专业，本科学历，毕业后便一直就职于萧氏集团，他始终坚持科研与生产相结合，勤学深思，创新制茶技艺，提升茶叶品质，在宜红茶技艺传承与新工艺研发中，做出了显著贡献，参与开发“宜红”、“皇乌眉”、“楚红”系列红茶，其产品市场美誉显著，多次荣获国际、国内大奖。

　　所谓匠心

　　就是专注一件事情并做到极致

　　“干一行，就要把它做到极致”这是谭传柏的座右铭，也是他一生所追逐的。匠心亦是传承，谭传柏于2003年毕业后便师从肖勇，亦是省级“宜红茶”制作技艺非遗传承人的门生，在肖勇的引导下，他在红茶精制技艺方面也总结出自己的一套方法。今年是他从事茶行业的第20个年头了，长期工作在生产技术一线的他专注红茶制作技艺，一路成果丰硕：

　　曾主持和参与国家星火计划、富民强县和省重大科技专项、科技攻关等项目20多项;

　　连续3届牵头制定企业《五年发展规划》，主导品种繁育、现代化茶园种植、茶叶清洁化加工、茶叶深加工等项目多项;

　　发表《鲜叶清洗加工工艺对茶叶品质影响的研究》《茶鲜叶水洗工艺初报》《普洱茶与传统食材的复方配伍研究及基于细胞免疫水平的功能评价》等多篇论文，其中《产业升级：提高茶叶综合生产能力的重要途径》获得湖北省“第三届三农论坛”三等奖;

　　获得湖北省重大科技成果4项，宜昌市科技进步二等奖1项、三等奖1项;

　　▼ 附部分奖项图 ▼

　　扶贫必扶智

　　科技引领，授农以‘渔’

　　作为同样从大山出来的农艺人，他深感深山茶农发展不易，要想带动乡亲们致富，“授人以鱼，不如授人以渔”，必先从思想上、能力上帮助他们，于是谭传柏联合团队花了120多天编制《茶叶无公害生产技术手册》，随后参与编印了《夷陵区整村推进工程茶叶基地建设技术手册》、《茶叶科技入户技术手册》等技术资料，并将这些材料免费发放到茶农手中。

　　数十年来，他积极参加各种公益性技能培训，包括茶叶种植、加工等，帮助茶农解疑答惑，解决技术难题，累计培训2000多人次。大力推广有机茶管理经验和无公害茶园管理技术，实施“药肥革命”，广泛使用生物农药和有机肥料，应用黄色粘虫板、频振式杀虫灯新技术，科学防控茶树害虫。从扶知识、扶技术、扶方法等方面下手，使茶农们的观念、知识、技能得到全面提升。

　　尽精微

　　方可致广大

　　凭借对茶叶的科研热忱，谭传柏顺应行业生长新常态，不断开展红茶科技攻关，一路将宜昌红茶带出更广阔的平台。

　　2019年12月，作为企业生产总监谭传柏在第二届“世界茶叶质量安全与美好生活”高峰论坛上，向世界介绍“萧氏茶”。

　　2020年10月，第三届全国农业行业职业技能大赛，谭传柏在全国茶叶加工工(精制)职业技能竞赛中取得全国红茶加工竞赛中获得第八名的好成绩，并荣获“全国农业技术能手”称号。

　　▼ 图右一为谭传柏 ▼

　　2021年，习近平总书记曾在中国科学院第二十次院士大会、中国工程院第十五次院士大会、中国科协第十次全国代表大会上发表重要讲话并指出要“培养更多高素质技术技能人才、能工巧匠、大国工匠”。萧氏集团亦是如此，除了潜心研发茶产品，对于人才的培养同样也是坚守以匠心培育人才，积极融入中国茶产业转型发展，努力为茶产业绿色高质量发展提供有力支撑。

　　来源：萧氏茶业

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