先用开水将玻璃杯烫洗一遍。投入3克茶叶至玻璃杯中。注入85度开水至玻璃杯的四分之一处。轻摇杯身，使茶叶充分浸润。再次注入85度的水至玻璃杯的四分之三处。待水温适宜即可品茶了。

　　①选用玻璃茶杯，按照比例1:50的茶水比例，先取3g西湖龙井茶投入杯中。(品尝龙井茶我们常用玻璃杯，特别是高档次的龙井茶，要用透明无花玻璃杯，以便更好地欣赏茶叶在水中上下翻飞、翩翩起舞的仙姿，观赏清而透绿的汤色、细嫩的茸毫，领略清新的茶香。)

　　②先加入85℃的热水，约占玻璃杯1/4。(西湖龙井最好使用85℃的水冲泡，水温较高芽叶容易“烫熟”，茶汤易变黄，影响茶汤滋味)

　　③微晃茶杯，温润15~20s，待茶叶略有舒展时，便是品闻茶香的最好时刻。

　　④再次注入85℃的水直到茶杯3/4处，待水温适口就可以品尝了。

　　⑤续水再泡，饮龙井茶时推荐留根法，要注意不要等水喝干了再添，第一杯龙井茶喝去2/3时，就应该加水饮第二杯，这样可使茶汤浓度基本保持一致。第二泡水的温度，要接近沸水的温度了，“因为这个时候茶杯里水温大约在60摄氏度左右，你如果还是85摄氏度下去，中和一下就是70多摄氏度了，泡不出来的，而第二泡茶是龙井茶味道最好的。”(大约可续3-4水左右)