牛抵茶具有很强的抗氧化性，能延缓衰老之效，能减少和预防辐射的伤害，具有美容护肤和醒神提脑的作用。
牛抵茶的功效和作用
1、延缓衰老
牛抵茶具有很强的抗氧化性，是人体自由基的清除剂，有着抗衰老的效果，长期饮用效果会更佳。
2、预防和治疗辐射伤害
牛抵茶含有茶多酚及其氧化产物等多种营养成分，具有吸收放射性物质和有毒害的能力，能预防和治疗辐射伤害。
3、美容护肤
用茶叶洗脸能清除面部的垃圾，收缩毛孔，提亮肤色，可以改善皮肤的老化，减少被日光中暴晒和紫外线对皮肤的伤害。
4、醒脑提神
茶叶中的咖啡碱能促使人体大脑神经兴奋，增强大脑的兴奋过程，起到提神益思、醒脑提神的作用。
牛抵茶的饮用禁忌
1、不喝头遍茶
因为茶叶在栽培与加工过程中受到农药等有害物的污染，茶叶表面总有一定的残留，所以，头遍茶有洗涤作用应弃之不喝。
2、空腹喝茶
空腹喝茶可稀释胃液，降低消化功能，加水吸收率高，致使茶叶中不良成分大量入血，引发头晕、心慌、四肢举动无力等症状。
3、喜喝新茶
因为新茶存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用，易诱发胃病。所以新茶宜少喝，存放不足半个月的新茶更应忌喝。
4、胃寒的人不宜过多饮
过量会引起肠胃不适，神经衰弱者和失眠症者临睡前不宜饮茶，正在哺乳的妇女也要少饮茶，由于茶对乳汁有收敛作用。
5、忌用茶服药，忌喝隔夜茶
茶中的鞣酸会与很多药物结合产生沉淀，阻碍吸收，影响药效，俗话说：茶水可解药性。隔夜茶时间过久，维生素已丧失，而且茶里的营养成分会成为细菌、霉菌繁殖的养料。
