中国是茶的发祥地，茶业、茶文化的发展历史源远流长。伴随着茶市场的发展和科技的进步，传统茶饮不断升级，新兴茶饮层出不穷。

　　中国茶叶消费内需稳定，海外疫情抑制外需增长

　　“茶文化”在中国有着悠久的历史，形成了庞大的受众群体，涵盖了广泛的场景。同时，一些省份将茶叶种植作为扶贫产业之一，进一步促进了茶叶产业的发展。

　　资料表明，2013-2019年，中国茶叶国内产量和内销总量呈稳步增长态势。截至2019年，中国茶叶产量277.72万吨，内销总量202.56万吨，较上年分别增长6.4%和6.02%，茶叶国内需求平稳增长。就进口量而言，2019年中国茶叶进口量比上年增长17.2%，达到4.56万吨;茶叶进口量比上年增长2.0%，达到2.06亿吨。到2020年上半年，中国茶叶进口量达到2.79万吨，进口额达到0.71亿元。

　　从20年1-11月，中国茶叶累计出口32.42万吨，比上年同期下降2.88%，其中绿茶、红茶、乌龙茶等茶类出口均有不同程度的下降，仅普洱茶出口出现逆市上涨，海外需求持续增加。茶的消费已成为刚需，茶企挖掘新需求寻找市场突破口其实，喝茶已逐渐成为许多现代人生活的一部分。

　　2021年1月，接受调查的网民中，近九成为茶叶消费者，近四成有每天喝茶的习惯。除冲泡传统的茶饮外，目前还流行以茶与其它原料混合制成的风味茶饮，根据不同原料具有不同功效，深受消费者欢迎。

　　目前，中国茶叶的消费场景较为多样化，以日常社交为主。据资料显示，饮茶的消费者主要以亲友聚会(68.4%)和招待客人(56.8%)为主。就消费场所而言，消费者更喜欢在家、办公室和茶馆喝茶。

　　传统茶类市场成熟，新式茶饮等细分品类崛起

　　茶叶消费在全球市场中的份额不断上升，并逐步发展成为全球茶叶消费的重要市场。值得注意的是，传统茶类市场已进入成熟期，市场竞争十分激烈，因此新进入茶类市场的企业只能通过探索细分行业的市场需求，不断创造新场景、新产品、新需求来突围。

　　比如新式茶饮已经发展成年轻消费者比较喜欢的茶饮，并且得到了快速的发展。新式茶饮在原料的选择、生产流程、品牌运作等方面进行了更新和创新，在产品的原材料、饮品外观上注重质量与特色，在品牌运营方面将线上与线下相结合。中国新式茶饮市场预计在2021年将达到2800亿元人民币。

　　茶叶企业营销线上化，品牌效应突显

　　期间，直播带货成为各行业营销的新模式，农产品也借助直播开启了线上营销模式，并取得了很好的效果。而其中，茶企也在“直播热潮”的助推下不断加码线上营销，2020年中国茶叶线上市场规模达265亿元，同比增长12.8%。短视频直播等未来在线营销将成为茶企常规营销方式之一。

　　从线上交易额情况来看，2020年双十一当日，淘系电商平台上Top100的茶行业店铺交易总额为4.25亿元，其中Top10的店铺的交易总额为2.29亿元，占Top100店铺成交总额的53.9%。

　　流量向头部集中，头部茶企品牌效应凸显，而且全渠道布局完备的成熟品牌在双十一期间发力明显。随着市场竞争越来越激烈，未来资源向头部企业集中，强者恒强是必然趋势。

　　数据来源：iiMedia Research

　　来源：中农促茶产业委员会

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