常言道，一年之计在于春，然而对于铁观音来说，则是“一年之计在于秋”，秋季向来是铁观音盛产的季节。记者昨日走访了部分茶行了解到，原本预计国庆可上市的铁观音正秋茶要推迟到10日左右。对于今年秋茶市场的行情，茶商的看法普遍比较谨慎。

　　高档铁观音10日或到深

　　作为乌龙茶中的重要品种，铁观音正秋茶的上市成为近期茶商、茶客最为关注的事情之一。昨日在布吉农批市场的茶叶交易街，记者听到最多的便是顾客对铁观音正秋茶的咨询。某茶行总经理陈先生告诉记者，去年铁观音正秋茶是在10月1日左右采摘的，今年本来预计也可以赶在国庆期间上市，但日前却接到安溪茶区方面的消息，说今年的铁观音正秋茶要到6日左右才大规模采摘，如果再考虑上3天的制作时间，深圳的茶客要到10日左右才能喝上今年最好的铁观音。

　　陈先生对记者说，其他乌龙茶品种，如本山、黄金桂、毛蟹、色钟等，其正秋茶都已经上市，其中本山茶是国庆节前才刚刚上市的，这几日来也成为很多顾客消费的品种。据介绍，目前市场上的本山茶价格比较亲民，就算是品质上好的茶叶每斤售价多是50-60元，最高也不超过100元。陈先生提醒消费者说，本山和铁观音茶叶从外观上看比较相似，外行的人很难将这两种茶叶辨别开来，而由于铁观音的价格比本山茶要高出很多，稍微好一点的铁观音每斤200-300元，所以有些茶商可能会在铁观音茶叶中掺进本山茶甚至以本山茶充当铁观音销售，“如果现在有人跟你说他的茶叶是铁观音正秋茶，或者价格很便宜，那就要多留神了。”

　　销量可能受大环境影响

　　据记者了解，由于担心今年气候过热可能会影响秋茶品质和担心经济大环境不明可能影响销量，虽然希望铁观音正秋茶能给今秋茶市注入一支强心针，但茶商们对市场行情的看法却普遍比较谨慎。

　　一位市场人士对记者说，气候会直接影响到茶叶的品质，前期的台风“黑格比”的过境曾给福建茶区带去短暂的凉爽天气，原以为秋老虎就此被赶走，将迎来秋茶采摘、制作的好天气，没想到“黑格比”走后，茶区的气温还是持续高温。“秋茶采摘时，气候如果持续高温，意味着秋茶制作时只能选择空调晒青、摇青，秋茶的香气多少会因此打折。”

　　陈先生无奈地说，今年经济大环境的变化也在影响着茶叶市场的活力，股市楼市的不景气让很多人手中的财富缩水，物价水平的上涨也让市民的消费更加谨慎，如果手头拮据了高山茶，像茶叶这种非生活必需品的消费就自然被压缩，“以前买六七百元铁观音的人现在都转向消费那种两三百的茶叶，手里没钱了，谁还高价消费铁观音?市场需求不旺，茶叶又怎能卖出好价钱?”陈先生表示，对于接下来的秋茶市场，他不敢过于乐观，即使正秋茶上市后，也不会一下子购进大量的茶叶。

　　据业内人士介绍，茶企每年在茶叶采购时，都要对市场前景做一个预估，准确预估将会大大地降低茶叶收购的风险。如果预茶道估得太保守，企业将在旺季来临之前就面临断货;如果预估过高，企业将面临库存压力。“拿铁观音来说，虽然保质期比绿茶要长，但如果时间放长了品质也要降低，好茶成了陈茶，库存太大的话风险太高。”记者了解到，前几年铁观音高速增长时，很多茶企对增幅预估过于保守，到春节就面临断货，而在近两年，一些茶企出现不同程度的库存，尤其2007年的秋茶库存比前几年更加严重。因此，怎样把握今年秋茶市场走势、规划铁观音正秋茶库存量成了这个黄金周茶商们重点思考的一个问题。