今年，福州的礼茶市场有几分特别。虽无商场厮杀的热闹，却也各出招数各有章法，好不热闹。先是红茶大热，“大牌劲旅”铁观音也没闲着，已有茶商祭起“优质优惠”的大旗，希望巩固铁观音的礼品市场“霸主”地位。对于其他茶类，不少商家则打起组合装的主意。相对于往年大行其道的高价礼品茶，今年的礼茶市场显得更实在更亲民。

　　受“红茶热”冲击 2000元铁观音800元热销

　　铁观音历来是礼茶市场的主角，每当岁末年初的时候，高端铁观音礼盒是许多人的首选。不过今年红茶在茶叶市场上大行其道，许多红茶厂家也推出新款礼盒抢占礼茶市场。如销售政和功夫茶的茂旺茶业就推出高端红茶礼盒，360克的“精品醉红岩”，其礼盒装售价为1280元。面对红茶的“挑战”，已有铁观音茶商特别推出“特价款”铁观音礼盒作为回应，希望巩固铁观音的既有市场。作为2009年度茶界黑马的华臻茶业依旧首当其冲，推出一款市价400元的铁观音礼盒冲击年末礼茶市场。

　　这款礼盒内装有3罐华臻茶业拳头产品“千手香”清香型铁观音，总重量达250克，还特别增加一套茶具，适合送礼。华臻茶业有关负责人表示，这款“千手香”原来的市场定价近2000元，之所以以800元的价格进行销售，正是出于对市场的考虑，一是经济危机影响了整体消费能力，二是铁观音市场对红茶“异动”的一个应激反应。

　　红茶、岩茶、花茶各家纷打组合牌

　　今年的礼茶市场特别适合初级茶客和愿意尝试多种茶味的人。因为不少茶商都推出“混合装”。这种混合装礼茶主要出现在红茶、岩茶这样品种较多的茶叶种类上。

　　以销售茶叶种类繁多见长的福百祥茶业，今年共推出两款混合装茶叶礼盒征战年末市场。一款售价2980元的礼盒，装有6种福百祥的获奖茶类，种类涵盖铁观音、岩茶、红茶、花茶。另一款价位较亲民，仅为800元，里面有7款刚推出的新品茶叶。

　　福百祥总经理王声度表示，混合装能满足不同口感需求，后一种礼盒更适合朋友间的馈赠。专售岩茶的公泰茶业去年就推出四大名枞简装，去年年底更推出四大名枞合装升级版———售价9500元的高端礼盒“手拉胚琉璃陶罐武夷四大名枞”。公泰茶业负责人孙康荣告诉记者，还有一款“满堂红”是传统老三样———大红袍、水仙、肉桂的组合,共360克售价为500元。无独有偶,武夷山的止止名岩推出的则是售价900元的以铁罗汉、水金龟、大红袍、半天妖为名枞组合的礼品装。

　　在红茶领域，茂旺茶业推出一款售价680元的政和功夫茶混合装礼盒。6款茶叶涵盖了茂旺的红顶山人、醉红岩、金丝猴三个种类。业内人士指出，混合装礼盒的推出，既是茶企的新卖点，也是市场的诉求，对喝茶的老百姓来说，算利好消息。有关专家表示，2009年以来红茶开始在福州流行，但对红茶与岩茶，茶客们始终都不是很了解。尤其是岩茶的各类品种以及对“岩骨花香”和“清、香、甘、活”的捕捉与体会。因此今年的茶叶礼盒混合装主要集中在红茶和岩茶。该专家还表示，这样的做法改变了以往单品种销售的做法，组合茶的推出,让茶叶发烧友们在摆龙门阵的过程中,能够更清晰地分辨各种茶类,更容易掌握各类茶的特性,得到市场认同。

　　如何挑选礼茶?

　　顾名思义，礼茶就是用来馈赠的，茶叶和包装都需要精心挑选。核心内容自然是茶叶，包装也是一个必须考量的因素，不过包装纯粹是见仁见智，看个人口味。

　　一般进店挑选礼茶，先不必急着下手，可以先坐下来，要求店员为你小泡几杯礼茶内包装的茶叶的茶样。

　　只有亲身接触了茶叶，才知道是否适合接受馈赠的人的口味。现在有的茶叶店除了提供固定茶礼外，还可以让消费者自主选择茶叶和包装，最大程度保证了茶礼的适应性和个性化。

　　剩余的就是挑选茶叶了。

　　识别茶叶的好坏可以从其外形、色泽、味道来评价，一般来说，绿茶干茶色泽为墨绿色或翠绿色，汤色黄绿明亮，香气是悦鼻的板栗香。乌龙茶外形一般是条形或颗粒状，汤色橙黄明亮，滋味醇厚鲜爽，带有自然的花香，乌龙单枞茶类，就能很好地体会到这些特征。

　　红茶有碎茶和条形茶之分，红碎茶外形是匀度好，色泽黑褐油润，汤色红艳明亮，滋味浓强鲜，条形红茶在外形上是紧结显毫，汤色红艳明亮。这些特征都是好茶的体现。