近年来，古丈县先后改造和扩建了有机茶公司、茶多酚厂年产400吨名优茶、1850吨绿(眉)茶、100吨七叶参保健茶、120吨茶多酚和100吨速溶茶五条生产线，新建厂房4座，面积4500平方米，冷藏保鲜库630立方米，新增加工能力3000余吨，改变了多年来传统的家庭作坊式生产模式。培植了小背篓茶业公司、岩头寨茶厂等一批产值过500万元的中小型骨干企业。同时，该县分别于2002年、2007年成功申报了“深度开发七叶参新产品新技术研究”和“青龙茶加工技术研究”项目，铁观音成果达茶艺到国际先进和国内领先水平，目前已形成古丈毛尖、绿茶、眉茶、七叶参茶、茶多酚、青龙茶六大系列100多个花色品种。