信步街头，不时可以看见装修典雅的各式茶坊，然而与当年老舍先生《茶馆》中的情形相去甚远，现代茶坊装修考究，在经营上讲究“茶道”和“茶艺”，并极力营造健康茶文化氛围。络绎不绝的茶客则意在喧嚣的都市寻到一块静土，沏上一杯得茶，细细品尝，感觉真不错。尤其到了夏天。炎热的夏季，将炒糊了的大麦、小麦、豌豆、绿豆，甚至是一些野草的种子当作茶品，然后把它浸泡在烧开的热水中，制成热的或冷的、咸的或甜的等不同系列口味的茶品，既可清凉解渴、又可避暑降温。因此，开家“糊涂保健茶社”一定会顾客盈门、生意红火。

　　市场预测

　　饮茶习俗作为传承已久的文化现象，在我国人民的生活中一直占据着特殊的位置。据了解，茶坊生意红红火火，茶叶销售也东山再茶艺起。在饮料大战的今天，一直“养在深闺”的茶叶占据了“制高点”。根据对当前600多种主要有9类，其中茶叶类为质量好的传统名优茶、高档红碎茶、高档花茶和小包装茶等，全国茶叶经济信息会透露，花茶销售再度回升。

　　国饮再现辉煌，人们并非是跟着感觉走，而是潜意识地遵循消费的“最大边际效应”和对餐饮娱乐高收费抵触等综合效应。而且，茶叶与烟酒相比对人体“百利而无一弊”。茶叶能提神、益思、消除疲劳，也能消食、解热、防暑，含有几十种人体所需的微量元素。所以人们越来越青睐于价廉物美的国饮。

　　投资情况

　　除了房租、装修大约1万元外，煤气灶、茶锅、冰箱、炒货干物百余斤，加上桌几投资房租，估计在3000左右，再有其他费用，总投资不会超过1.5万元。

　　收费标准：可按时收费，每小时10元左右;也可按人按杯收费，每人每杯1至5不等。每天100人次，约收入200元，月收入6000元。

　　除去各种成本，月纯收益大概在3000元左右。