图为炒茶师正在精制生态龙井茶。

　　伴着浓浓茶香，走进临安香雪茶叶有限公司的炒茶车间，只见炒茶师傅正在赶制今年的春茶，一颗颗细扁的茶叶在师傅们手中来回挥舞。这里的师傅介绍说，这道工序叫“辉茶”，通过160度左右的高温炒制，这样制作出来的茶叶更加香浓。

　　据香雪茶叶有限公司负责人刘奇珍介绍，今年由于受前期降雪、霜冻及近期持续低温阴雨影响，冻害情况比较严重，第一批早茶大部分受损，第二批新芽已经开始采摘，采摘工作正有序进行中。

　　目前，公司已采摘、出售生态龙井茶100多斤，每斤价格都在2000元左右，虽然产量与去年同比要减三成，但价格比去年同期增长20%至30%，今年早茶销售情况还是比较乐观的，估计居高不下的茶叶价格将持续到农历“谷雨”以后。