信阳第十九届国际茶文化节的馨香尚未散尽，2011河南第三届紫砂艺术节的风雅又悄然而至。为中国“茶为国饮”奔走了10多年的中国国际茶文化研究会名誉会长刘枫，10天内两赴河南，为河南茶文化、茶经济摇旗呐喊、出谋划策。

　　昨天，2011河南第三届紫砂艺术节开幕式结束后，在郑州国香茶城岩悟茶业古朴幽静的茶馆内，刘枫接受了本报记者的独家专访。

　　□首席记者 王鲁峰 实习生 蔡曦 马战威 文 记者 平伟 图

　　人物名片

　　刘枫 曾任浙江省委副书记、省政协主席。担任中国国际茶文化研究会会长、名誉会长期间，大力倡导“茶为国饮”理念，并得到国人广泛认同。

　　“现在正是抓红茶发展的好时机”

　　“我在信阳就讲过，现在是抓红茶发展的大好时机。”昨天，记者一提到“信阳红”，刘枫的语调都明显提高了。

　　他说，红茶是中国发明而后走向世界的，但中国的红茶在衰落，现在占全国茶业市场的比例只有5%到6%;绿茶占比最大，约70%;青茶(乌龙茶)和黑茶各占7%到8%，剩下是其他的茶。中国的红茶就是祁红、滇红、川红以及福建的一些红茶。

　　中国红茶在衰落，但世界饮茶主要是红茶。英国立顿红茶一个企业的产值相当于中国所有茶业企业产值的总和。肯尼亚、印度、斯里兰卡等地区，都流行红茶。红茶有它自己的优越性，是偏热的。中国红茶正面临着一个发展机遇，“信阳红”要趁势而上，从河南走向全国。

　　“河南完全可以发展成为全国产茶大省”

　　刘枫说，茶是中国的国饮，盛世兴茶，从全国来讲，现在是茶经济、茶文化发展的又一高峰。他连续三次到河南来，发现河南茶行业发展势头很好，规模越来越大，领域越来越宽，还有信阳红这样的新品种诞生。

　　“在河南省主要领导带动下，信阳市领导非常重视茶业发展，其他地方的领导也都动起来了。我想河南茶业发展是大有希望的，河南完全可以发展成为全国的产茶大省。”刘枫说。

　　重要环节：“龙头企业和茶业市场”

　　刘枫还对河南茶文化、茶经济发展提出了具体建议——一定要抓好茶业发展的两个重要环节，一个是龙头企业，一个是茶业市场。因为，龙头企业连着茶农，茶业市场连着消费者。

　　据了解，河南已经涌现出一批龙头企业，文新、五云、蓝天、卢氏、辰龙等。不过，总体来说，河南茶叶企业规模还偏小，需要尽快有“巨无霸”企业，以带动茶产业更快发展。

　　郑州国香茶城已经成为全国单体规模第四大的茶城，郑州市航海路沿线，也分布着大小5家茶城。

　　中国正处于茶文化、茶经济鼎盛时期

　　2000年，刘枫出任中国国际茶文化研究会会长。之后，一直为“茶为国饮”奔走呼吁，如今这个理念已经深入人心。

　　“茶文化、茶经济发展，中国目前正处于鼎盛时期。”刘枫说，尽管唐朝、宋朝都有大发展，但无论是产量、价值、出口、品牌，和现在都没法比。

　　他说，中国茶叶种植面积、产量都是世界第一，出口是世界第二。从国内来说，茶馆遍地开花、茶具琳琅满目、茶事活动极其丰富。茶饮料、茶食品、茶药品、茶用品等都在大发展。

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　　“十二五”期间，河南茶园面积将超300万亩。

　　昨天，省人大常委会原副主任、省茶文化研究会会长亢崇仁还向记者介绍了河南茶文化、茶经济发展的相关情况。

　　他说，茶发乎神农氏，闻于鲁周公，兴于唐，盛于宋，从丝绸之路到万里茶道，都与河南省有很深的渊源。在2000多年的河南茶叶发展史中，历经沧桑，有过多次的繁荣与辉煌，也有过许多挫折和迂回。

　　据农业部门统计，全省现有茶叶生产县20多个，茶农100多万人，茶业从业人员120多万。2010年全省茶园面积达150万亩，开采面积达90多万亩，茶叶总产量3.8万吨，产值34亿元。茶产业已成为我省南部山区的优势主导产业，农民增收的重要来源。

　　我国茶叶生产布局已经呈现出南茶北移、东茶西移、经济发达地区向相对不发达地区转移的大趋势，这为河南茶产业发展带来了十分难得的重要机遇。

　　亢崇仁说，预计“十二五”期间，全省茶园面积会达到300万亩以上，采摘面积和总产值也将会翻番，茶农收入大幅度增加。届时中原将成为全国茶产业发展的新高地，全国重要的茶叶集散地和全国重要的茶文化活动中心。