中国茶工业博物馆(中国茶工业博物馆供图)
中国茶工业博物馆坐落在贵州省遵义市湄潭县，走过砖阶木道石板路，拂过青砖黛瓦木门窗，一群人正在参观绿茶机制车间，贵州省茶文化研究会副秘书长、贵州茶文化生态博物馆宣教办主任王启进正在向大家解说，这是一段黔中大地与中国茶叶的不解之缘……
文化引领
撒落一颗籽 缘起大西南
南方有嘉木，黔地出好茶。茶叶起源中国西南地区已得到公认。
贵州茶籽化石图片(中国茶工业博物馆供图)
1980年，科研人员在贵州省晴隆县发现了一块形状迥异的石头，一颗“距今一百多万年的‘四球古茶籽’化石”横空出世。
迄今为止，世界上尚未发现比此更古老的茶籽化石。大量的历史资料和研究成果，佐证了中国西南地区就是茶树的原产地域。
贵州各地种茶历史由来已久。唐陆羽《茶经》中记载：“黔中生思州、播州、费州、夷州……往往得之，其味极佳”。现今遵义主产茶区均分布在古思州、播州、夷州范围内。
20世纪中期，著名茶学家李联标在务川县老鹰山岩上发现了野生乔木型大茶树，又称务川高树茶、都濡高株茶，树龄在1000年以上，是贵州最早的茶树品种之一。
现在湄潭、务川、道真、习水、桐梓等县境内均有大量100年以上的老茶树分布。
资料图片(中国茶工业博物馆供图)
跨越历史，时间来到现代。1939年，中国现代史上第一个国家级的茶叶科研、生产机构——民国中央实验茶场落地湄潭。
选址湄潭，除了山清水秀、民风淳朴外，更为重要的是当地群众早已与茶结缘、有种茶的习惯，湄潭城边的象山就有茶园。
资料图片(中国茶工业博物馆供图)
1940年，国立浙江大学西迁湄潭永兴镇办学，培育茶叶生产技术人员。时至今日，很多茶界专家都与该校有很深的渊源，这也为贵州茶产业发展打下了良好的人才基础。
在湄潭的浙大农学院与中央实验茶场强强联手，推出了独具特色的湄潭龙井、湄红等名优产品，这就是湄潭翠芽、遵义红的前身。
湄潭茶场制茶工厂旧址红茶精制车间(左)、名茶与包装车间(右)(中国茶工业博物馆供图)
抗战时期，贵州依靠出口茶叶为国家换取外汇，这一片小小的树叶，悲壮地承担起历史赋予的使命，从此与国家和民族的命运紧紧相连。
贵州不仅茶历史悠久，茶习俗更是丰富多彩。世居贵州的17个民族，将茶的饮用文化演绎到了极致。尤其是在黔北一带，以茶为引的仡佬族“三幺台”、油茶汤等原生态的民族茶食、茶俗、茶礼，极大丰富了绚丽多姿、别具一格的茶文化。
仡佬族油茶宴是仡佬族“三幺台”饮食文化的组成部分。务川县龙潭古寨村民申福进自幼传习仡佬族的饮食技艺，每年都有大批食客慕名而来，品尝他的手艺。当地人常配以酥食、麻饼、红帽子粑、草石蚕等一起组成油茶宴，浓郁的油茶搭配精致的茶点，浓淡相宜，深受食客喜爱。
凉拌新茶、鸡蛋炒新茶、茶叶红烧肉……每年春天，茶区的全茶宴也会吸引众多食客纷至沓来，只为感受那一片叶子带来的味觉盛宴。
业兴民富
采撷一片叶 换得幸福来
茶山春景(凤冈县融媒体中心供图)
站在凤冈县田坝社区仙人岭观景台，极目远眺，远山起伏，云雾缥缈，目光所至，皆是茶海。
住在仙人岭山下田坝社区的陈其波记得，其父陈仕友在1984就开始种茶，还自学了茶叶加工技术。2002年，政府通过免费发放茶苗、给予一定的经济补贴等方式，引导群众大面积种植茶叶。
2005年，陈仕友创办了公司，把小作坊变成了大厂房。
如今，陈其波创办的凤冈县浪竹有机茶业有限公司已经成长为省级龙头企业。
也是在2002年，市、县两级茶产业工作人员翻山越岭来到湄潭县兴隆镇大庙场村，送茶苗、送技术，在山上一住就是几天，手把手教村民种茶。
二十年后，大庙场村所在的云贵山上茶园已成片，当年依靠种地只能解决温饱的村民们也吃上了“茶业饭”，产业路修到了茶园，家家户户开上了小汽车。
从无到有，从小到大，发展至今，茶产业已成为遵义市特色优势产业，全市茶园面积稳定在200万亩，并每年递增。涉茶乡镇达到133个，其中全市万亩以上的乡镇达56个、村32个，种植15亩以上茶园的家庭农场1.09万户，产业覆盖25.1万户100万余茶农。
这么多茶种下去，茶叶卖给谁?遵义市坚持“走出去”战略，紧盯国内市场做文章，同时将眼光投射到全球，创造了许多个“第一”：
2001年，全省第一个标准化的成品茶交易市场—西南茶城在湄潭建成，并于2004年成为农业部定点市场;
2008年，全省首次茶产业发展大会在湄潭县召开;
2009年，全省首届茶产业博览会在遵义召开，至今已连续举办15届，“贵州茶博会”已成为全国茶界品牌，也是茶企宣传推介贵州茶的重要平台;
……
不仅要请进来，还要走出去。遵义市组织营销团队，走进北京、上海、山东、浙江等地，推介贵州茶，他们带去了贵州茶，带来了外地茶商。每年春天，都有成千上万的外地茶商走进贵州茶园采购。在茶博会的带动下，遵义茶现有省内营销窗口4950个，省外营销窗口5178个。
中国茶叶传播到国外已有2000多年的历史，茶叶出口自古以来就是看家本领。2022年，仅遵义海关检验检疫出口茶叶就达2200吨，价值4.2亿人民币。
湄潭县栗香茶业有限公司自2022年1月正式启动对外贸易，产品出口至香港、马来西亚、印度尼西亚、乌兹别克斯坦等国家和地区，仅2022年累计完成茶叶出口额2800多万美元，为企业高质量发展提供了持续动力。
无污染的干净好茶，为遵义茶外销和出口提供了坚强后盾和底气。
凤冈茶(罗逸拍摄)
遵义市地处北纬27°世界茶叶生产黄金线上，高海拔、低纬度、多云雾、无污染的自然地理环境，孕育了遵义茶“鲜、香、浓、醇”的品质特征。
天时地利人和，好茶得益于大自然的恩赐，也得益于茶人的不懈努力和辛勤耕耘。
茶农正在采摘春茶(凤冈融媒体中心供图)
遵义市对茶产业从种植、采摘、加工等全产业链实施监管，在茶山上，不仅穿梭着茶农、茶商，也一定少不了工作人员的身影。他们指导、监督茶农规范种植，推行生态种植和绿色防控，同时稳步推进低产茶园改造，提升茶园标准化管护水平，牢牢守住了全市茶叶质量安全的底线。
2022年省、市级茶青农残检测抽样526个，合格率均达99.6%。
进入新时代，呼唤着新的销售方式。在凤冈县田坝社区的茶海之心，几位年轻人正在直播茶叶采摘的全过程，吸引了一大批粉丝围观买茶。
据凤冈县县委常委、县委办主任、县茶业产业专班班长任胜介绍，近年来，该县深入贯彻落实中央一号文件提出的“数商兴农”“互联网+”农产品出村进城工程，扎实做好“电商赋能”文章，打造了电商直播基地，组建了卖茶队伍，让凤冈茶叶搭上科技快车卖向全国各地。今年一季度，凤冈县网络实现茶叶销售1200万元。
茶产业的发展让绿水青山变成了金山银山。一垄垄茶树吐露出嫩绿的新芽，正铺就成一条前景广阔的乡村振兴之路。
茶旅融合
奉上一杯茶 诚邀贵客到
余庆县松烟镇二龙村茶山山顶(来源：多彩贵州网)
余庆县松烟镇二龙村曾是一个贫困村。以前，这里只有省茶科所种植的100余亩茶叶。自2008年起，当地政府引导村民发展茶产业，截至目前全村茶叶种植面积达10000多亩。
近年来，二龙万亩茶海生态体育公园围绕打造“城郊旅游度假区、现代农业示范区、乡村旅游观光区、农村致富样板区”的思路，大力推进茶旅融合发展。
余庆春花·春茶(周磊摄)
余庆县立足资源禀赋，充分发挥比较优势，在二龙茶场打造“中国第一骑游小镇”。该项目于2017年被列入国家体育产业示范项目，松烟骑游线路曾获得“全国十佳体育旅游精品线路”，连续举办了11届山地自行车赛，成为贵州唯一体育骑游公园，年均接特游客20万余人次，实现旅游综合收入1.2亿元。
自行车骑行爱好者在松烟镇二龙茶园骑行(穆明飞 摄)
2021年，二龙茶场被评选为贵州茶产业十佳茶旅融合基地。
像二龙茶场这样的茶旅基地在遵义还有很多。他们以茶带旅促发展，打造以茶产品为主的旅游商品，不断延伸茶产业链条，开发茶疗、茶饮、茶枕等茶产品，挖掘民俗茶饮食，增强游客的茶乡体验感。
知青文化园(来源：文旅凤冈)
茶区变景区，景区即茶区。凤冈县田坝村、玛瑙山营盘遗址、知青文化园等10余个景区(景点)茶叶覆盖面积达80%以上，同时在茶园配植桂花、栾树、紫荆、油柿等，形成“茶中有林、林中有茶、茶中有花、茶林相间、花香茶海”的独特景观，吸引不少游客参观打卡。
遵义市文化旅游发展中心主任陈叇介绍道：遵义 “茶旅一体化” 乡村旅游起步于上世纪90年代，发展至今已形成集休闲避暑、会务接待、民居风情、茶文化体验、特色餐饮、水上娱乐等于一体的乡村旅游发展模式。湄潭县天下第一壶、中国茶海、湄潭翠芽27°景区、凤冈县田坝茶海之心、道真县关子山茶旅融合基地、正安县罗汉洞茶旅融合园区等茶文旅融合发展景区和乡村旅游综合体，充分挖掘开发了茶与生态、茶与旅游、茶与文化的融合发展，成为全国茶旅融合发展示范基地。
遵义的茶旅融合产业，正在呈现出“全景域、人气旺、业态多、效益好”的良好发展势头。
2022年，仅湄潭县、凤冈县、余庆县三地接待游客897.85万人次，占全市接待游客总量的11%，实现旅游收入85.45亿元，占全市旅游收入9.8%。
连片的茶海成了茶农致富的产业，也丰富了城里人的旅游业态，增强了旅游体验感。越来越多的人带着家人，走进茶山，体验采茶的乐趣，亲手制作一杯新茶，吃上一桌全茶宴，和家人共度一段美好时光。
重庆的李明先生退休后，就与同事相约游山玩水，他最爱的是贵州的茶山。在湄潭七彩部落小住两天后，他们又到了凤冈的茶海之心，下一站，他们打算去余庆的二龙茶场。
习近平总书记深刻指出，农村特色产业前景广阔。全面推进乡村振兴，离不开特色产业的发展。关于以茶兴业、因茶致富的故事，在今天的遵义大地，仍在续写。
来源：中国国际茶文化研究会
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