4月25日-27日，由迪拜多种商品交易中心(DMCC)主办的第八届全球茶叶论坛在迪拜举办。此次论坛将以“揭秘茶叶的未来：从消费趋势到新的市场机遇”为主题，汇聚了全球茶行业专家、生产商、供应商、采购商等行业精英，共同探索茶叶贸易全球增长的重大机遇。应迪拜大宗商品中心(DMCC)的邀请，九宇有机公司创始人毛立民博士代表中国土畜商会茶叶专业委员会日前前往阿拉伯联合酋长国迪拜参加了此次因疫情中断五年后再次重启的全球迪拜茶叶高峰论坛。

　　来自中国、德国、英国、加拿大、美国、摩洛哥、日本、印度、斯里兰卡、肯尼亚、越南等全球茶叶主要生产商、供应商、买家、政府和其他行业利益相关者200多人出席本次论坛。

　　当前，国际形势复杂多变，经济发展持续复苏，全球市场正在酝酿变革，茶叶行业正意识到发展中的“危与机”，在面临着巨大机遇的同时也将面对诸多挑战，包括后疫情时期全球供应链的重塑，地缘政治紧张局势和通货膨胀导致世界经济的不确定性，气候变化、碳排放和恶劣的天气条件对生产和价格影响等。与此同时，面对新技术、创新和全球性对环境、碳排放和农业持续性发展的进一步觉醒，在未来几年经济次序的不断扰乱和全球供应链的再塑造，茶叶行业应如何解读茶叶?与会专家畅所欲言，分享了各自的见解与建议。

　　会上，DMCC执行主席兼首席执行官Ahmed Bin Sulayem致欢迎辞，阿联酋经济部副部长Abdullah Ahmed Mohsmmed Al Saleh到会祝贺并作了主旨发言。与会人员从不同的国度汇集于此聚焦茶产业互作交流与破题，并就如何推动茶叶消费全球增长、实现全球茶产业可持续发展进行了为期一天半的充分探索、讨论和思想碰撞，旨在揭开后疫情时期茶产业发展的未来。

　　毛立民博士发表主题讲话，他介绍了自发生疫情以来，中国茶产业发展的概况，其中着重讲解了尽管全球气候变化对中国茶产业的可持续发展带来了诸多负面影响，但中国积极采取各项自救举措，行业发展乘势而上。近年来，中国茶产业通过自适应和碳中和的努力和措施，从源头到消费端，贯穿种植、管护、生产、储存、包装、运输直至销售环节，从温室(GHG)效应的减排到零排放甚至负发放的探索与实践，得到了与会人员尤其是茶叶生产国的一致认可和共鸣。

　　在茶产业创新主题讨论环节，毛立民博士通过Q&A形式， 向包括日本同行在内的与会者着重介绍了径山抹茶，强调了闻名世界的抹茶起源于杭州径山，在日本得到了发展和创新迭代。此次毛立民博士携径山抹茶及茶文化亮相世界舞台，必将推动中国传统文化更好地走向世界。

　　有意思的是，现场有着十几年日本抹茶购买经验的Tariq 先生在品尝过源自径山的九宇有机抹茶独立小条装后，不断赞叹中国高端抹茶品质的优秀，不无感叹道：原来源自径山的“九宇”和京都的“宇治”那么近。

　　千年宋韵，径山茶香。径山茶作为中国传统名茶，始栽于唐、盛于宋，至今已有1200多年历史。“径山茶宴”作为日本茶道之源，自南宋时期从径山传入日本。而如今，径山抹茶已是名声在外，在随着径山茶宴入选“人类非遗”、宋韵文化的“出圈”、宋代点茶的兴起更是将径山抹茶的发展推向了新的高潮，受到了前所未有的关注。

　　杭州余杭作为中华抹茶之源，拥有不少抹茶生产企业，而抹茶种植、生产、销售规模最大的当数浙茶集团成员企业的浙江骆驼九宇有机食品有限公司(以下简称九宇公司)，因为它不仅是抹茶国家标准的牵头起草单位和第一家将抹茶生产技术引回中国的企业，也是中华抹(末)茶研究院的承建单位。

　　据悉，1986年，浙茶集团就在位于余杭的原杭州茶叶试验场，成立了全国第一家蒸青茶合资企业;2000年，九宇公司在中国有机抹茶之乡武义建立了碾茶、抹茶生产基地，为抹茶的回归打下坚实的基础;2017年，九宇公司又在千年抹茶故里径山脚下建立了全产业链抹茶企业，用现代工艺恢复了抹茶的生产加工并开拓了创新应用。如今，九宇公司已经发展成为一家集茶叶种植、生产、加工、销售、研发、品牌运营、茶旅以及产、学、研于一体的浙江省农业龙头企业、专精特新企业、国家高新技术企业。

　　碳中和茶叶生产

　　来源：联合国粮农组织和中国农业科学院的联合调研报告

　　如涉及版权问题请联系删除