中国是茶叶王国，茶不仅是中国人民生活的必需品，而且同咖啡、可可竞长争高成为世界三大饮品之一。中华民族在茶的培育、制作、品饮、应用以及对茶文化的形式和发展上，为人类文明史上留下了绚丽光辉的一面。20世纪60年代，中国南茶北移率先在御青茶场驻地山东日照市东港区获得成功，40多年来，随着茶叶生产的发展，御青茶也成了具有浓郁地方特色的茶文化。

　　山东省日照御青茶业有限公司是山东省日照市政府大力扶持的重点农业龙头企业，御青公司成立的大型茶场，面积2000多亩，年产、销成品茶60万斤，是山东省第一家进行茶产业化综合开发的大型茶场。公司拥有固定资产12100多万元，各类专业人才及员工132多人，生产的御青牌优质绿茶多次获得“中国优质绿茶”、全国首届“觉农杯”名优茶质量评比优秀茶奖，并逐步形成了产、供、销一条龙的生产销售服务体系，产品远销东南亚，在业界具备了较强的实力。2003年被评为全国食品安全示范单位，是山东省唯一获得全国食品安全示范单位的茶叶企业。

　　御青茶场驻地发展茶叶生产的气候、地理条件非常优越。茶场地处我国沿海中段，是我国南北气候的过渡带，属暖温带湿润季风气候。土壤呈微酸性，属黄棕壤土，含有丰富的有机物质和微量元素，独特的土壤资源十分适宜大规模种植茶叶。御青茶场是“南茶北移”最成功的地区，在茶树栽培、管理、科研、试验、示范等方面积累了许多成功经验，尤其在茶树无公害栽培方面，采用农业防治、物理防治和生物防治病虫害等措施，杜绝使用农药、重施有机肥。

　　御青牌绿茶是品质纯正的北方优质绿茶，经专家鉴定，几茶素、氨基酸的含量分别高于南方茶同类产品13.7%和5.3%。御青茶汤色黄绿明澈，栗香浓郁，回味甘醇，享有“江北第一茶”之美誉。中国农业科学院茶叶研究所专家对御青茶的评价是：叶片厚、香气高、滋味浓、耐冲泡。御青茶从种植到生产整个环节没有任何污染，是真正的绿色健康饮品。御青茶场上千亩茶园已发展成为生态园区，所产绿茶获得了广大消费者的认可，2001年通过了欧盟有机茶认证机构(ECOCERT)的鉴定，获得了进入欧盟市场的通行证。

　　御青茶业有限公司在开拓市场的同时严把质量关，坚持“质量取胜、诚信为本”的经营思路，使产品质量更加稳定，确保100%产品质量零缺陷已成为公司员工的基本理念。健全质量控制体系、专业检验、管理巡查，充分落实质量职责，完善企业质量标准化系统和质量保障体系，强化严格的生产工艺，强化员工质量意识，不合格产品不出场，从而规范员工的生产行为，保证御青茶系列产品的合格率达100%。2005年6月，在中国日照第三届国际茶博览会上，50克精品御青茶拍出12.9万元的价格，显示出御青茶已经成为日照茶叶的典范。