8月23-25日，四川省第六届农业行业职业技能大赛茶叶加工工(精制)巴中市选拔赛在平昌县成功举办。
来自三个茶叶主产县的8名选手同场竞技，比拼茶叶理论知识、红茶拼配技能及手工制作技艺。最终，通江县茶叶产业发展中心陈诚、平昌县海山云雾茶业发展有限公司夏红平、南江县元顶子茶场张伯海脱颖而出，并将代表巴中市参加9月初在宜宾举办的全省选拔赛。
拼配考核
加工制作考核
本次选拔赛严格按照全国农业行业职业技能大赛茶叶加工工竞赛规程及相关要求进行。邀请了中国茶叶流通协会名誉会长、四川省茶叶流通协会会长、省农业科学院茶叶研究所研究员王云，农业农村厅原首席茶业师、川茶品牌促进会会长段新友，四川省茶叶创新团队首席专家、省农业科学院茶叶研究所研究员李春华担任裁判。
裁判感官审评
赛后，3位专家对选手现场制作红茶感官品质作了点评，并就如何提高茶叶拼配技能和制作技艺作现场指导。专家组指出，作为川东北高山生态茶产业带核心区，巴中具有生产高山工夫红茶的独特优势，充分利用夏秋茶原料开发红茶产品，可有效提高产业整体效益、带动茶农持续增收。要持续举办手工制茶大赛等活动，推动红茶加工工艺传承创新，促进产品拼配和精制，不断提高产品品质和市场竞争力。
巴中红茶产品
近年来，我市立足高山生态、品种独特等优势，将差异化发展具有较强竞争力的高山精品红茶作为巴中茶叶率先实现单品突破的重要方向，与中国农业科学院茶叶研究所、四川农业科学院茶叶研究所合作建立专家工作站3个，在红茶新产品研发、标准制定、技术推广等方面取得了积极成效，产品先后获得第十一届“中茶杯”全国名优茶评比特等奖、第十二届“中茶杯”国际鼎承茶王赛“茶王奖”、第二届世界红茶产品质量推选活动“大金奖”等奖项。2023年全市红茶产量同比增长16.1%。
本次选拔赛由市农业农村局、市人力资源和社会保障局、市总工会、市茶业协会组织实施。
来源：巴中农业农村
如涉及版权问题请联系删除
