高山云雾出好茶。9月25日，全国生态综合补偿工作现场会在铜仁市江口县举行，与会人员走进江口县民和镇黄柏山村高标准抹茶基地，走进茶园，一排排茶树郁郁葱葱，目之所及，绿意盎然，生机勃勃。
黄柏山村大力发展生态茶产业，利用荒山发展高标准抹茶基地2350亩，茶园总产值达400余万元，多年来坚持“公司+合作社+农户”经营模式，充分发挥标准化茶园优势，打造生态茶叶基地，由农户按合作社要求科学化管理茶园，最大限度地在茶园管理、鲜叶收购、代加工、产品销售、劳动就业等方面为农户提供产前产中产后服务，让脱贫户土地流转有租金、合作社年底有分红、劳动务工有收入。
在政策支持下引进龙头企业贵州铜仁贵茶茶业股份有限公司带动全镇发展生态茶产业3000余亩，产值达640万元以上，已初步形成集种植、加工、销售为一体的产业链，生态茶产业逐步发展成民和镇主要产业之一。黄柏山村高标准抹茶基地用于制作抹茶的茶园，以欧盟标准管护，统一管护，统一采摘后把茶青送到碾茶加工企业，通过切割茶青、冷却、烘干等一系列工序后加工为碾茶，最后再送到贵茶集团进行抹茶精制。
走进贵州铜仁贵茶茶业股份有限公司，有着“世界抹茶超级工厂”美誉的车间内，自动化抹茶生产线开足马力加紧生产，茶香四溢。“到我们这个环节，就是拼配各批次等级碾茶，碾磨成超微细粉末。在生产过程中做灭菌处理。剔除茶叶中的叶脉、黄叶，二次干燥达到长期保存的干度，最后梗叶分离，去梗留叶。”贵茶集团董事长、总经理蒙祖德介绍，现代化全自动生产线实现精品抹茶智能量产。
2017年，江口引进贵州铜仁贵茶茶业股份有限公司，第二年年产4000吨抹茶精制车间投入使用，长278米、宽48米，3条世界一流的抹茶自动化生产线每天可生产10吨抹茶，年产超4000吨。车间的洁净度是参照制药标准做的10万级无菌洁净车间，近90%的精制环节都由机器完成，生产出的欧标抹茶目数平均达到1000(目)，最高可达1300(目)，是目前全球最大的抹茶单体车间，是实打实的“世界抹茶超级工厂”。
梵净抹茶正在引领黔茶新时尚，开辟贵州茶产业发展新赛道。依托贵州的天然条件，贵茶集团从成立之初就以“让天下人喝干净茶”为使命，坚持高标准打造一杯好茶的品格。
近年来，江口县紧紧围绕铜仁市出台的《铜仁市做大做强抹茶产业三年行动实施方案(2024—2026年)》，稳定扩大面积、优化种植品种、提高亩均产量、强化加工标准、树立特色品牌、加强营销策划，从而达到增加经济效益的发展目标，坚持把“复兴抹茶产业、重塑抹茶文化”作为绿色发展、高质量发展的时代重任。全县上下一条心做大做强抹茶产业，持续擦亮“中国抹茶之都”金字招牌。
绿色生态茶园、忙碌的茶农勾画出乡村振兴美丽画卷，每逢采茶时节，到江口县游玩的游客越来越多，细品正宗的好茶，游览生态茶园，体验独具特色的文旅融合场景。
江口茶产业的发展是对“绿水青山就是金山银山”“人不负青山，青山定不负人”理念的最佳阐释。绿水青山里既有大自然的美景，也有富农富民的经济支柱，江口抹茶让一座座青山变成了金山银山，正在铺就前景广阔的乡村产业振兴之路。
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