陆羽茶庄是赏景佳处。李宏 摄

　　中国首部全面探寻茶文化的大型纪录片《茶，一片树叶的故事》，从本周一晚开始在央视一套播出。该片全方位呈现了产茶地的自然奇观、神秘的制茶工艺、复活的古老茶艺以及各国茶道等。该片一播出，就引起众多爱茶人的浓厚兴趣，连平时不喝茶的人也被悠久的茶文化所吸引。千百年来，南京人一直喜爱喝茶，吃茶食成为很多老南京每日必做之事，南京地产的雨花茶也蜚声海内外。扬子晚报记者近日多方采访，了解到南京的茶文化史上一些趣事。备好一杯香茗，让我们一起来回顾南京那些茶故事吧。

　　南京人每年喝茶6000吨 雨花茶销量不足一成

　　南京市茶叶行业协会秘书长李松市说，据不完全统计，南京目前每年的茶叶销售量在6000吨左右，其中的地产茶销量有2600多吨，地产茶中的雨花茶只有500吨左右。如今，雨花茶已经成为南京的一张名片。南京的郊区和中山陵园景区、雨花台景区都出产雨花茶。每到清明前后，茶客都以抢先喝到第一锅雨花茶为幸事。由于南京雨花茶茶园面积有限，产量不算高，加上茶场人工成本较高，所以雨花茶的定价一直都比较高，在市场上走的是高端路线。

　　( 陈 郁)

　　高淳溧水也产白茶 江宁翠螺和龙针都不错

　　除了雨花茶，南京各郊县都有一些不同品种的茶叶。

　　浦口区得天独厚的自然条件，使得“福童”“九华嫩剑”“狮岭春早”“梦麟”“狮岭佛馨”等多个品牌的绿茶屡次获奖。

　　市民熟知的白茶多来自浙江安吉或溧阳、金坛等地。其实，南京本地也有白茶种植。溧水区白马镇石头寨村，就有白茶少量种植，每年产量只有500公斤左右。白茶具有外形芽毫完整、满身披毫、毫香清鲜、汤色黄绿清澈、滋味清淡回甘的品质特点，是我国茶类中的特殊珍品。

　　高淳是南京郊县中的重要产茶地，主要分布于桠溪、东坝、漆桥、固城、县茶叶实验场、付家坛林场。主要品种有乌牛早、龙井长叶、迎霜和白茶。

　　1984年，江宁还创制了一种江宁翠螺，外形卷曲形似螺，色泽绿翠。翠螺茶经饮耐泡，具有头酌香，二酌浓，三酌味不减，四酌味犹存的特点。江宁区黄龙岘村种植有龙针、龙毫两种绿茶，其中，龙针茶因其色翠、香怡、味醇、形美四绝而著名。 «上一页 1 2 … 3 … 4 5 下一页»