时值寒冬，青田县海口平山茶叶专业合作社的茶园里空无一人。在另一侧，前不久刚刚平整完成的百余亩荒地，眼下显得十分突兀。然而待到明年开春，这百亩荒地就将摇身一变成为百亩茶园，种上茶叶“贵族”——黄金芽。
茶园效益好 展望新发展
平山茶叶专业合作社拥有近500亩的茶园，种的全是刘王军从安吉引进的白茶。相信大家印象中的茶树叶子都是绿色的，白化茶则是一种十分珍稀的茶树种质资源，迄今尚未开展过系统的资源发掘和研究，生产上推广应用的白化茶品种也只有安吉白茶。
“九十年代我在安吉经商，有幸接触到了当地的白茶，看中了它的经济效益，联想到我们平山村原生态、无污染的自然条件，就果断决定引进种植了。”刘王军说，2006年他牵头成立起了平山白茶专业合作社，随后白茶种植渐渐形成规模，目前已是全县最大的白茶基地，茶叶远销杭嘉湖地区。
“去年我们共产白茶3500多斤，产值200多万，茶园基地已经拥有固定员工20多人，每年三、四月份的采摘时节，还要临时雇佣400多人帮忙采摘。”讲到这里，刘王军不免想起困扰他很久的“招工难”这一忧心事。他说，在过去他们的茶叶都是交给别人加工，徒增了成本。今年3月，合作社终于建起了自己的茶叶加工产，注册了“伯温遗风 御贡白茶”的商标，精心设计印制了外包装盒。也正因如此，合作社也不得不经常面对缺人的困扰，然而也从另一侧面反应出，平山白茶专业合作社已经坐上了快速发展的“顺风车”，开始展望起未来。
再扩百亩地 种上“贵族”茶
虽说合作社发展得不错，然而作为带头人的刘王军却仍不满足。今年，他通过县农业局帮忙联系洽谈，打算从缙云引进新的茶种——黄金芽。
这是一种珍稀白化茶树种质资源品种，也是国内目前培育成功的惟一黄色变异茶种，拥有“三黄”的特点，即干茶亮黄、汤色明黄、叶底纯黄。黄金芽一年三季均可采制，而且即使在夏秋季节品质也不逊于其他春茶，各地都将其作为高档珍奇茶品来开发，是名副其实的“贵族”茶。
刘王军分析，他们所产的白茶平均每斤市值几百元，而黄金芽一斤则能卖四、五千元，品相好的甚至能卖上万元一斤，真的可谓是在茶中淘“黄金”。如今，刘王军已是打定了主意要种上黄金芽。虽然眼下，茶苗的引进尚在洽谈之中，可刘王军已经新承包下百余亩荒地，并且早早地平整完成，只待开春茶苗到位。
“虽然新茶种引进来，尚要等三年才能出经济效益，但无论如何，这都是我们在扩大发展上迈出的第一步。”刘王军透露，除此之外，他还已经着手策划在全县范围内，联络和牵头组织各大农业合作社，成立一个合作社联合会，彼此间可以介绍客户资源，也可以分析挖掘优势产业，实现共同发展提高。
