“喝茶是我来中国后培养的爱好，是我最喜欢的中国文化之一。”在新文化茶城内，来自爱尔兰的小伙大伟正在似模似样地冲泡祁门红茶。天津市茶叶协会副会长刘永凤介绍，近年来喜欢喝茶的老外越来越多，在几大茶城内常看到老外买茶、学习泡茶。“圣诞、元旦是舶来节日，在很多商场布置圣诞树烘托氛围时，而老外们却‘入乡随俗’推崇起了茶文化、茶礼仪。”

　　老外喝茶很讲究

　　“仔细观察你会发现，老外喝中国茶就像国人喝红酒，学得认真且讲究品位和文化礼仪。”刘永凤告诉记者，茶叶协会的专家们常为喜欢茶的老外讲解知识。老外们学习时也很认真、讲究品位，无论普洱还是龙井，都会询问产茶区是哪里。泡茶时不仅动作认真，还注重观察茶色、茶汤、闻香，功夫茶的架势十足。

　　大伟告诉记者，他学习中国文化时，第一个会说的词就是“茶叶”，除了逛茶城、学泡茶，他还会参加各类茶博览会，到著名的茶产区参观游览。除了泡茶的方法、礼仪，老外茶客对泡茶器具也十分讲究。鑫园春茶行负责人萧方林告诉记者，有几位老外经常到他店里来买紫砂壶，或是带着别处淘来的壶请他“长眼”。“有个老外花了8000元买到一把‘名人’壶，经过辨别是仿品，仅值几百元。”萧方林介绍，老外们的心态都不错，遇到买错的情况就当交学费，并不着急。

　　与该店相邻的万和茶庄内，负责人李胜岗展示了一张照片，是一名购买整套功夫茶具的非洲朋友与他的合影。据他介绍，这名老外购买茶具后还多次前来请教冲泡不同茶叶的方法、规矩，格外认真。

　　茶比酒更受欢迎

　　记者在万和茶庄内看到，除了茶具、茶叶、文玩等，还有一排特殊的货架，上面摆满了各式白酒，从米酒到名酒种类颇多。“酒不如茶受老外欢迎”，李胜岗告诉记者，每个来买茶叶、茶具的老外，都尝过他推荐的米酒，“虽然都觉得‘很甜’，但还是更钟意茶叶。老外不仅喜欢茶的味道，更喜欢茶所包含的中国文化与养生知识。”

　　“‘小杯品茶，大口喝酒’，老外更青睐前半句。”刘永凤告诉记者，茶叶协会的专家们在为老外讲解茶知识时，也询问过他们对酒、文玩、书画等中国传统文化的看法。结果是，老外最难接受“大口喝酒”，最喜欢的是一边品茶一边欣赏书画、文玩。她曾在一位老外茶友家里看到，一排多宝阁上，摆满了大红袍、祁门红茶、金骏眉、怡清源黑茶、福鼎白茶、易武普洱等几十种茶，还有紫砂、青花、钧瓷等各类茶具。