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【达人料理】茶之风味(三):香片薯饼

【达人料理】茶之风味(三):香片薯饼

更新时间:2021-02-09 14:55:46 | 阅读:

  材料:

  马铃薯1个胡萝蔔末1汤匙蛋1个盐、糖各1小匙油1大匙全麦麵粉1杯香片茶末1小匙

  做法:1.马铃薯去皮,切薄片,再则成细末。2.马铃薯、胡萝蔔、蛋(先打散)、盐、糖、麵粉、茶未及油,拌匀成糊状。3.锅内放油,烧至温热,用汤匙舀前述糊料,滑入锅底,成小圆片状,用小火煎至两面金黄即成(要翻面)。

  代用茶:包种茶,乌龙茶,铁观音茶。

  注:◆马铃薯的芽有毒,要挖削乾净。◆马铃薯要用时才削皮,以免削皮后放太久会变色。

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