阳春三月，春回大地，全国各地各大茶园都会十分忙碌，开始第一茬春茶的采摘。我县各茶园也不例外，趁这采茶好时节，在距离绿春城县城17公里的大兴镇岔弄社区倮别后山甜水塘有一片已放荒百年的大树茶茶园，携“芽”再赴“春约”，一人一篓一梯，忙得不亦乐乎。

　　走进甜水塘大树茶茶园，与我们想象中的茶园完全不同，眼前没有一排排、一列列整齐有序的低矮茶丛，而是一片片集中生长的乔木茶树，目测每一棵都足足有五六米之高，当地茶农们将其称之为“野放大树茶”。据了解，这片茶园距今已放荒五十至百年。2021年我县将茶叶作为“一县一业”重点发展产业后，甜水塘大树茶园搭乘茶产业发展快车，再次开采。

　　甜水塘茶园管理人兼制茶师傅卢里元说：“这些茶叶已经放荒最少五十年以上了，我从去年回来返乡创业，现在已经做到第二年了。”

　　再次开采的大树茶茶园，保留着其野蛮生长的特性，管理方法也很“简单粗暴”。

　　卢里元说：“我们的大树茶是长在深山老林里面，都是自然生长的，不需要我们过多的去管理，我们每半年进来除一次草就可以了，打理起来非常方便。”

　　所谓春茶四摘，“明前茶”最为珍贵。3月20日一大早，趁着天气晴朗，茶农们钻进山间的丛林之中，搭着木梯、跨着竹篓，三三两两的已在离地五六米高的树干上穿行，指尖翻飞，娴熟地轻捻茶树上刚刚冒出的嫩芽，将一片片翠绿的茶芽装入篓中，收获着这一年汗水换来的幸福。在茶园中，随处飘散着淡淡的茶香，清新自然，让人心旷神怡。

　　甜水塘茶园管理人兼制茶师傅卢里元说：“去年因为是第一年试采所以才采得400多公斤，今年至少可以达到一吨，由于甜水塘的大树茶口感比较独特，深受爱茶人士的喜欢，我们也是线上线下进行销售，最高可以买到2000多块钱一公斤。”

　　茶园采茶忙，作坊制茶香。在甜水塘另一边的制茶作坊也没有闲着，此时作坊里面的6口大铁锅已在熊熊烈火中做好了准备，当锅烧到280℃后将摊凉好的茶叶倒进锅里进行杀青，然后揉碾、理条、摊晒等，让茶叶在这里最终完成华丽转身。这一系列过程都需要由经验丰富的师傅进行纯手工制作，没有半点机器的轰鸣声，有的只是茶的清香以及沁人心脾的气息。

　　据了解，甜水塘野放大树茶园区与国家级自然保护区黄连山比邻，2000米左右的海拔，拥有云雾多、光照柔、湿度高、温度低、温差大、土质好等独特的自然气候。进入三月，大树茶茶树就会逐步开始褪去霜雨，慢慢吐露出肥嫩的细芽，到三月底尽可采摘。同时，据初步统计，当前这一区域的大树茶，有四百余亩近万株，是截止到目前我县大树茶集中面积最大的一片。其中，树径超过10cm有2000株左右，树龄最长的一株，距今已有百年。这两年通过实施“一县一业”项目，茶产业有了质的发展，更多有品质、有情怀的茶产品相继面世，茶农们也都纷纷表示，如今这日子过得越来越有盼头了。

　　(施卓慧 卢一华)

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