“炒仔茶”是我国华南地区绿茶中最具代表性的地域品种之一。登塘镇驻镇帮镇扶村工作队聚焦推动“登塘炒仔茶”产业化、规模化、标准化发展的目标，打出“科技赋能+链式指导+品牌升级”的“组合拳”，助力当地茶产业高质量发展，打牢登塘镇乡村振兴的产业基础。

　　科技赋能打通生产堵点

　　工作队在对世田、大葫芦等村种茶企业和农户进行茶叶生产情况遍访调研的过程中发现，登塘镇茶叶生产存在茶园管理水平落后、茶叶加工标准化程度不高、茶叶审评和产品品控水平较低等问题，成为制约当地茶产业进一步发展的瓶颈。工作队立即联系省农科院，组建了一支懂农村、懂农民、懂技术的科技特派员团队，工作队深入田间地头进行现场“把脉开方”，科技特派员团队制定肥料使用和土壤改良方案，传授茶叶种植、加工新技术等，大大提升茶企和农户的茶叶生产管理、加工水平。同时，工作队借助无人机航拍测绘手段摸清登塘镇茶园分布情况，为下一步规划50亩“绿色—高效”生产技术模式田地，引进茶园绿色控草技术、冬季茶园封园管理等新技术，打造绿色茶园示范基地产业布局提供重要依据。

　　链式指导培育职业茶农

　　除了建立指导联系机制，依托自身优势直接帮助农户、企业解决技术难题之外，工作队还围绕茶园产业链发展方向和企业农户的实际需求，精心开设后续加工、质量评审等全链条指导培训班2轮，培训茶农超220人次。通过大力整合培训资源和项目，采取“线上+线下”相结合的方式，组织开展一系列茶叶绿色高效生产技术、茶叶加工技术提升、茶叶标准化、茶叶品质提升与审评等活动，建立起一套较为完整的科技人才传帮带机制，为登塘镇“炒仔茶”产业发展培养出一批懂技能、留得住的农民和技术人员。

　　品牌升级力促产业增值

　　茶叶要卖得出、卖得好，关键在于质量过关、口碑过硬。工作队充分发挥“纽带”作用，与区镇两级相关部门、茶叶协会、本地茶企等就“登塘炒仔茶”地理标志申请工作达成合作意向，推动共同制定“登塘炒仔茶”产品标准与加工技术规程，大大提升“登塘炒仔茶”品牌价值。利用品牌效应，进一步加快科技成果转化和推广，让“炒仔茶”品质显著提升，有效促进登塘镇茶产业提质增效、转型升级。登塘镇茶叶协会成功申报“潮州十大名茶区”，获第四届广东单丛茶争霸赛潮州炒茶金奖，让“登塘炒仔茶”走上2022年潮州工夫茶大会的舞台。全镇茶叶产量和价格均提高10%左右，联结带动农户300多户，茶农收入普遍提高10—15%左右，实现茶叶产值超1.2亿元，切实带动了广大茶农增收致富，也让“炒仔茶”成为助力登塘乡村振兴的“金叶子”。

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