最新茶知识 - 包括功效与作用及禁忌 - 冲泡方法等知识大全

怎么选购闽红

更新时间：2021-05-18 浏览次数：291次

闽红工夫茶是政和工夫茶和坦洋工夫茶、白琳工夫茶的统称。好的政和工夫干茶条索肥壮，紧结多毫，色泽乌黑油润，冲泡后，汤色红浓。好的坦洋工夫外形紧结圆直匀整带白毫，色泽乌黑有光，汤鲜艳呈金黄色。好的白琳工夫外形条索紧结，细长弯曲，茸毫多呈颗粒绒球状，色泽黄黑，汤色浅亮。...

如何选购宜红

更新时间：2021-05-18 浏览次数：312次

购买时应注意，上等宜红工夫茶外形条索紧细，具有金毫，色泽乌润。冲泡后，香气鲜醇，汤色红亮，叶底红亮柔软，茶汤稍冷即产生“冷后浑”的现象，这是宜红工夫茶的主要特点。...

九曲红梅怎么选

更新时间：2021-05-18 浏览次数：422次

选购九曲红梅强求“细、黑、匀、曲”，成茶条索秀丽紧细，弯曲如鱼钩，色泽乌润，汤色鲜亮红艳，滋味鲜爽可口，香气馥郁，叶底红亮嫩软。...

如何选购英德红茶

更新时间：2021-05-18 浏览次数：309次

选购英德红茶时应注意，其成品外形紧结重实，乌润细嫩，金毫显露，身披金毫，冲泡后汤色格外鲜红，叶底嫩匀红亮，集云南大叶茶的浓艳与水仙的清爽香气于一身，具有汤浓味厚、香醇清爽的独特品质特点。...

红碎茶怎么选购

更新时间：2021-05-18 浏览次数：304次

选购红碎茶时要特别注意汤味和香气，高档的红碎茶，茶汤浓、强、鲜，香气特别高，并伴有果香、花香和类似茉莉花的甜香。红碎茶汤色红浓，香味鲜爽浓强，片茶汤红亮，香味浓爽，叶茶汤色红艳，香味鲜浓，末茶汤色红浓稍暗，香味浓强微涩。如果汤质淡、钝、陈、暗浊，则茶叶的品质较次。...

青茶的基本制作工序分为什么

更新时间：2021-05-18 浏览次数：605次

青茶的基本制作工序为鲜叶采摘、萎凋、摇青、杀青、揉捻和干燥。青茶分四季采摘，但四季品质不同，春茶品质最好，夏茶就较差；采摘时应该做到五分开，即不同品种分开，早午晚青分开，粗叶嫩叶分开，干湿茶青分开，不同地片分开，以利于提高毛茶的品质。...

青茶的基本特色是什么

更新时间：2021-05-18 浏览次数：543次

青茶的加工技术是六大茶类中最复杂的，它综合了绿茶和红茶的特点，既有绿茶的清香，又有红茶的醇厚及浓郁的花香，是我国几大类茶中比较有字寺色的茶叶品种之一。...

如何选购铁观音

更新时间：2021-05-18 浏览次数：392次

选购时应详细了解铁观音茶的外形、内质、叶底的具体特征。外形条索卷曲、肥壮圆结、沉重匀整，枝心硬，枝头皮整齐，整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿，叶大部分向叶背弯曲，色泽沙绿油润；冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀，有花生、椰香等各种清香味，抑或天然馥郁的兰花香，滋味醇厚甘鲜，极有层次和厚度，且高锐持久。...

怎样选黄金桂

更新时间：2021-05-18 浏览次数：307次

在选购黄金桂茶的时候，应仔细根据其特征来辨别真伪及品质。一般上等的黄金桂茶条索紧细卷曲，色泽油润金黄，冲泡后的茶汤香气高长，有桂花的香味，汤色金黄明亮，入口滋味清醇鲜爽，饮后口齿留香。...

如何选购大红袍

更新时间：2021-05-18 浏览次数：490次

要买大红袍首先买有品牌的，买带包装的，买有厂名厂址、注册商标和国家食品安全标志的；同时对大红袍的一些基本特征也要有所了解，大红袍外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，突出之处是香气馥郁有兰花香，香高而持久，岩韵明显，叶片红绿相间，典型的叶片有绿叶红镶边之美感。...

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