喝凉茶水的坏处一是长期浸泡，会使茶中的营养成分被空气氧化而减少茶中的营养成分。二是茶中成分的降低必定会造成茶的色香味质量的降低，使本来色香味俱全醇的茶叶茶越来越色暗味差，口感差。三是茶叶茶长期闲置会遭受周边环境中微生物菌种的环境污染，饮用会导致胃疼，腹泻等。
茶叶泡好后应及时趁热饮用(当然也不宜过烫)，一是为了欣赏最佳的风味，另一则是汲取茶叶中的营养物质，其次热的茶汤对身体还具有一定的好处。
而放凉的茶汤，短时间内虽然没什么大的问题，但体质较弱以及肠胃虚寒等人群，饮用也可能会导致身体不适。
一是茶中的茶多酚、氨基酸、维生素、芳香物质、果胶质、糖类等多种成分因自动氧化流失而降低茶水中的营养;
二是茶水长时间搁置会受到周围环境中微生物的污染，也会招致外部环境中的一些细菌，更重要的是冷茶会有伤脾伤胃，寒滞聚痰的副作用，尤其是风寒咳嗽者，因此不建议饮用。
隔夜茶是绝对不能喝的，最开始其实是因为放久了的茶汤因为氧化导致了口感的变化，这个时候已经错过了茶叶的最佳风味，同时营养成分也相继流失，因此没有饮用大的饮用价值。
其次茶汤长时间放置，亦会使茶汤汤色变差，口感变得深沉且苦涩，所以喝起来口感肯定是比较差。
因此，丛口感的角度来说是不建议饮用的。
另外，过夜茶或者说放置过久变凉的茶汤，暴露在空气之中，加上湿润的环境是微生物们最为喜爱的一部分，这就导致了茶汤之中会招来部分细菌和微生物，当然这里的细菌指的是外部环境中的，对于身体较差的人来说，饮用会导致胃疼，腹泻等。
因此，从健康的角度来说是不建议饮用。
日常喝茶也应该有原则：
1、过浓不饮
浓茶会使人体的兴奋性过度增高，长期喝浓茶会对心血管系统、神经系统等造成不利影响。
2、睡前不饮
睡前不要大量饮茶，最好是睡前1小时停止饮茶，尤其是本身重度失眠人群，更不应该在睡眠前，因此茶叶具有提神醒脑、利尿的作用，所以对于睡眠是不友好的。
3、餐前饭后不饮
进餐前或饭后不要立马喝茶，吃完饭应稍作调整，让肠胃先做部分的消化，隔开1小时左右再喝茶，以免阻碍肠胃的正常消化。
4、酒后不饮
饮酒再饮茶(尤其是浓茶)，茶中的茶碱可迅速对肾起到利尿作用，酒精中的乙醛对肾有较大的刺激作用，会增加肾的负担，所以酒后不要喝茶。
