直接产值6.7亿元!从手工捻揉到全机械化生产线广西梧州六堡茶加工“提速”了!

　　(央视财经《生财有道》)广西梧州的苍梧县六堡镇地处广西大山腹地，这里山多，耕地少，常年云雾缭绕，海拔高，当地出产一种特别的茶，叫六堡茶。六堡茶以其独特的口感，特殊的制作工艺一直深得人们的喜爱。

　　韦洁群，六堡茶国家级非物质文化遗产传承人，做了一辈子的六堡茶，如今她和女儿一起经营着一家手工制作六堡茶的工厂。

　　手工六堡茶最重要的制作环节就是揉捻，揉捻直接决定了茶的口感。

　　手工制茶的弊端就是慢工出细活，平均每位茶师要用5个小时的时间才能揉捻出5斤左右的茶叶，这样大大降低了六堡茶的产量。能不能用机器来代替人工，又快又好地出茶，提高工作效率?谭爱云决定试一试。

　　2011年，她和一起采茶制茶的姐妹们成立了六堡茶专业合作社，谭大姐请来专业的工程师亲自试验组装改进制茶机器，终于2018年建成了这个全机械化六堡茶传统工艺生产线，大大提高了当地六堡茶的产量，扩大了产业规模。

　　如今这套机械化生产线每天如果满负荷运转能加工六堡茶一万斤左右，所需工人仅有3名。机械化制茶不仅提高了产量而且还稳定了产品质量，让合作社出产的六堡茶口感更为统一。

　　六堡茶属于半发酵茶，制成毛茶后就靠时间的催化和沉淀来完成制茶最后的工艺了。世上最宝贵的财富就是时间，怎样缩短时间成本，更快的完成六堡茶的整体制作工艺，上世纪50年代后期我国的六堡茶工艺大师研制出了渥堆发酵的工艺，这就是六堡茶制作的现代工艺。

　　在苍松六堡茶厂，黄利华给我们详细讲解了六堡茶的现代工艺，以及现代工艺和传统工艺的区别。到底区别在哪里?我们的节目介绍的很详细哦!

　　我们还有幸到六堡茶的陈华仓库中探秘寻宝，见到了六堡茶的小精灵茶虫。什么是茶虫，为什么小小的虫子能够叫做小精灵?来我们的节目寻找答案吧。

　　随着六堡茶销售模式的不断多元化，六堡茶的名气已经越来越大了，截止到2020年苍梧全县的六堡茶种植总面积达到9.25万亩，产量达到4180吨，直接产值6.7亿元。

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