茶叶，作为世界三大无酒精饮料之一和自带的健康属性，历来拥趸者众。
近年来，随着疫情发生和人们生活水平的提高，消费者的需求日益趋向营养、健康、有机、绿色、环保发展，而“有机茶”作为茶叶中的“王者”，因其纯天然、无污染、安全高品质的特性与当今人们的健康意识相适应，以致它的市场潜力日益凸显。
△品品香茶业有机茶园
当下，茶叶市场除了正规售卖有机茶的茶企外，不乏有厂商为了迎合大众的“无污染”需求牟取暴利，这无形中扰乱了有机茶市场，也让消费者面对“有机茶”而真假难辨。所以，对于有机茶的集中宣传和展示推广显得意义重大。
今年5月12日到5月14日，第十五届BIOFACHCHINA亚洲国际有机产品博览会于上海世博展览馆举办，40+家有机产品企业参展，其中有机茶参展商就有19家，向大众集中展示了部分有机茶企业和产品。同时，也让消费者进一步了解有机茶。
△注：以上排名不分先后
1、有机茶市场参差不齐，标准不一
如何界定？
茶叶按安全生产范畴可分为：绿色有机茶、绿色食品茶、无公害茶、一般常规茶。“绿色有机茶”是我国第一个颁证出口的有机食品。
其实到目前为止，国际上尚未有一个统一的有机茶标准，也没有一个国家制定了有机茶生产标准，大多数国家是依据有机食品的概念，把有机茶作以下定义：
1、茶树的种植过程：种植环境、空气成分、土壤成分没有受到任何污染;
2、茶树生长过程：不使用人工合成的化学肥料、农药、生长调节剂和饲料添加剂，而是使用天然、良性循环的原生态肥料;
3、病虫害管理、生产方面：用可持续发展的自然生物链方法、物理方法防治病虫害，并按有机农业生产体系和办法生产;
4、加工、包装、贮运过程：不受任何化学品的污染;
5、这一过程要符合国际有机农业运动联合会(IFOAM)标准，并经有机食品认证机构审查、颁证的绿叶类茶叶。
△食品等级划分(图片来源于网络)
值得注意的是，有机茶的认证证书并不是长久有效的，它的生产许可证期限最长不超过一年，第二年必须重新评审合格后方可颁证。
根据《有机产品认证管理办法》第三条和第三十五条规定，未获得中国有机产品认证的任何单位和个人，不得在产品、产品最小销售包装及其标签上标注含有“有机”、“ORGANIC”等字样且可能误导公众认为该产品为有机产品的文字表述和图案。
这一点可以成为消费者购买有机茶时辨别真假有机茶的有力方法。
△注：部分已公开的知名有机茶品牌
目前“有机茶认证”的机构单位主要有以下几个，分别为：
1、国际有机农业运动联盟(IFOAM)认证(在中国，IFOAM已授权了“南京国环有机产品认证中心(OFDC)”)
2、中国有机产品认证(2011年开始有机茶检测指标从原本的3年以上的土地检测资格提高到5年)
3、欧盟国际生态认证中心(ECOCERT)认证(这是中国有机产品进入世界几乎所有有机市场的保证)
4、美国国际有机食品标准(NOP)认证
5、杭州中农质量认证中心(OTRDC)认证
6、日本有机食品认证协会(JONA)JAS认证
7、有机茶认证(中国农业科学院茶叶研究所有机茶研究与发展中心根据IFOAM有机食品生产、加工基本标准和欧盟EC2092/91有机食品认证规定的要求制定)
8、北京中绿华夏有机食品中心(COFCC)认证
△有机产品的主要认证标识
以上每一个认证的获得都不是容易的。它需要通过环环的审核，包括有机茶园的生态环境、土壤和肥培管理、病虫草害治理、鲜叶采摘和运输，茶叶加工和包装过程，以及贮藏和运输及产品销售过程等诸多的质量跟踪环节。
由此可见，想要获得有机茶认证或者连续几年，乃至同时获得多家认证单位认证的茶企和茶园需要付出多大的汗水与毅力去坚持，才能成就有机茶的非凡口碑和卓越品质。
目前，面对市场上繁多的“有机茶”，消费者除了要认准有机茶产品的标识外，还可以向商家提出查看绿色有机茶认证机构颁发的《有机茶园转换证书》《有机茶原料生产证书》《有机转换产品认证证书》《有机茶加工证书》《有机产品认证证书》《有机茶销售证书》《有机茶标志准用证》，共7个证书。如果这7个证书没有或不全，即可证明商家销售的绿色有机茶是假的。
△有机茶认证标志及检测证书(图片来源于网络)
2、匠心、执着铸就非凡品质
每一个有机茶名录都是亮闪闪的名牌
好茶，除了是大自然的杰作，更是管理者持之以恒、悉心栽培的成果。
由于有机茶认证条件的苛刻程度，目前受到有机茶认证的茶企并不多。根据“全国认证认可信息公共服务平台”上的查询结果显示，目前还处于有效期内的茶企茶园有：
△注：以上名录来源于全国认证认可信息公共服务平台及网上公开资料，名录有未尽之处欢迎留言区补充，点击可查看大图
大部分茶企认证的有机茶多为其名下的某一款或数款茶叶产品，消费者在购买有机茶时还是要认准有机茶自带的“专属电子身份证”及企业的有机茶资质证书。
△华祥苑安溪珠塔铁观音茶庄园
我国的茶产业历史悠久，名扬海内外。它除了是我国振兴民生经济的产业之一，也是茶企乃至国家对外的一张名片。
做好有机茶产业，重构消费者与茶商茶企之间的信任度在茶产业今后的持续健康发展上至关重要，这需要每一个茶行业从业者永葆初心，坚守做好有机茶的信念和孜孜以求的匠心精神，才能铸就的辉煌蓝图。
未来的有机茶产业，是大势所趋，更大有可为。
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