正当sars爆发其间，美国哈佛大学的研究表明，茶叶能够提高人体的免疫力，让人们把目光重新关注茶叶，由于报告特别指明了绿茶的作用，导致绿茶销量的大幅度上升，在北方花茶主要销区，绿茶的销售比例第一次超过了花茶，占据了主导地位。该报告同时大大缓和了因为sars给茶叶销售带来的冲击。就在sars逐步得到控制，人们的生活也开始恢复正常，茶叶的销售也开始走向正常时。中南大学茶与健康研究室向社会宣布，他们首次运用基因芯片技术揭示了茶中多酚类化合物egcg抗白血病的分子机理，从而揭开茶诱导癌细胞“自杀”之谜。实验结果发现，egcg可抑制癌基因的低表达，诱导抗癌基因的高表达，这些基因的表达改变提示，茶中多酚类化合物egcg主要是通过影响蛋白质降解、dna的复制与修复、细胞周期和信号传导通路等过程，诱导白血病细胞“自杀”的。这个研究结果再次表明茶叶是人类健康饮料首选，对整个茶叶行业来说又是一项重大的利好。该项研究结果将对茶叶消费的增加起到积极促进作用，茶叶的发展前景更加光明。

　　sars病毒对人类侵害得到有效控制，在后sars时期，各行各业开始反思sars给所在行业带来的影响。根据协会了解，由于茶叶是传统贸易，客户比较稳定，因此sabs对我国茶叶出口影响不大，只是有可能会造成生意延期，交货滞后。但是国内销售整体出现下降趋势。受冲击最大首当其冲的是茶馆业。其众是一些以旅游为主的茶叶销售店和大型综合商场。对茶叶专卖店影响时间较短，也比较有限。另外，茶叶团购数量有上升趋势。sars对茶类结构影响较明显，绿茶销售上升较快，花茶下降。由于绿茶销售出现快速上涨，中档价位的绿茶货源偏紧。

　　sars在给整个茶叶行业销售带来不利影响的同时，也在考验茶叶企业社会责任。在危机时刻，一些茶叶企业及时向抗击sars一线工作人员捐赠茶叶、善款、反哺中国茶社会，自觉承担社会责任，共渡难关，得到社会的赞扬。京城茶叶一条街马连道部分茶商进行了两次募捐活动，累计金额40多万元。他们的义举赢得大家的尊敬，同时也提升了茶叶一条街整体形象。浙江西湖龙井茶叶公司和北京吴裕泰公司在非典期间对所有的医护人员购买龙井茶优惠20%。五福茶艺馆在茶馆经营关闭期间，在杜区宣传如何正确冲泡绿茶的公益活动……这些企业在为社会分忧解难的同时，也树立了企业的形象，可谓是一举两得的事。

　　但是，在危机深处，我们伤心地看到，个别企业没有责任意识，过分宣传茶叶抗sars的作用，被有关部门查处。这些企业急功近利，利用sars未谋企业私利的做法，不仅遭到社会反感，而且损害了行业整体利益。“君子爱财，取之有道”。市场有规律，也有规则，还要讲道德。本来，在非常时期，科学研究表烏龍茶明茶叶能够提高人体的免疫力，这对茶叶行业来说，天大利好，也是恐慌的人们一剂心灵良药。然而，一些企业在宣传上偏要扩大茶叶的作用，在没有科学依据的情况下，直接宣传茶叶可以治sars，利用危机作秀，结果适得其反。

　　因此，不论什么时候，一个企业都不应该忘记自己应该承担的责任，这同时也是企业的立业之本。