“寒夜客来茶当酒”，福建人是客一进门即泡茶。福建人喜欢喝茶，福建茶叶在国内外市场具有相当的知名度和竞争力。

　　目前，全国茶叶市场上约80%乌龙茶、15%绿茶为“闽产”茶叶，白茶市场几乎为福建省所独占。福建茶远销五大洲40多个国家和地区，年出口量约为2.3万吨。

　　在福建，大街小巷随处可见大大小小的茶庄、茶叶店。但许多消费者抱怨现在茶价高得离谱，高的可达几千元一公斤，低的几百元一公斤，爱喝茶的福建市民守着茶山喝茶难。

　　茶贵如金

　　记者在采访中发现，现在福建茶价高得离谱，“铁观音”的价格最低每公斤40元，高的每公斤在400元至2500元不等，有的甚至高达每公斤4000元。不同茶叶店里差价十分悬殊，同一包装、同一名称的茶叶，价格差距甚至达几百元之多高山茶。一店一价的情况比比皆是，消费者不得不货比多家。

　　在一家茶叶店里，记者称要买10多斤茶叶要求便宜一点，老板便把每公斤标价250多元的“观音王”降到每公斤150元。

　　一位专门从事茶叶生意的刘健康茶先生告诉记者，茶叶从采摘到消费者手中一般要经过好几手，价格自然层层加码。如果从茶农手上直接收购价格为每公斤200元～250元的铁观音，市场上的零售价一般要卖到每公斤500元～1000元，利润可达100%～400%。质量越好的铁观音，其利润也就越高。每公斤2500元的“观音王”纯利至少千元以上。

　　许多消费者表示，很难辨别茶叶真正的价值所在。据了解，目前全国茶价没有统一标准，茶叶销售价格管理实行市场调节，由企业根据市场供求情况，依据实际生产成本和合理费用，自主确定茶叶销售价格。由于对生产流程缺乏统一管理，茶叶价格具有相当大的随意性。目前，对于茶叶的级别，国家没有统一标准，消费者仅凭包装无法判断茶叶的好坏，就是通过品尝也难分高下。在工艺方面，各茶行都会有所不同，制定的价格也不尽相同。

　　目前，茶叶市场上挂着“茶王”、“极品”虚衔、以次充好的现象十分普遍。

　　茶价离谱

　　茶叶已经成为一部分高消费群体追逐的目标，在茶叶市场一掷万金买几包“铁观音”，已不是什么新鲜事。

　　有关专家认为，目前的茶价虚高与茶叶产地的宣传炒作、价格无序竞争和人们消费水平的提高有关。茶作为一种大众化消费饮料，现在价格动辄上万元的现象极不正常。福建茶价居高不下，原因在于每年清明和谷雨之后才会逐渐进入盛产期。而浙江、江苏等产茶省的春季温度上升比福建慢，春茶上市要比福建迟，一些茶贩子瞄准时间差，从气温较高、茶叶开摘期较早的福建大量收购茶青，自然抬高了茶叶价格。而且，在全国各地经营茶叶店的福建人纷纷返回收购，使得福建产地的茶叶“求”大于“供”。由于供求关系失衡，茶农便漫天要价，茶价一季一个价，一年高过一年。

　　对此，专家指出，要解决茶叶价格高的问题，首先要解决成本问题，只有降低各环节的成本，茶叶价格才不至于像现在这样虚高。作为“市场裁判员”的政府如将“茶叶等级标准”这块最短的板补上，茶价虚高也许会应声而退。