大茶企“圈地造城”

　　第三届中国云南普洱茶国际博览交易大会，将于明天在昆明国际会展中心盛大启幕。截至昨天，确认参展企业为159家，布展正在紧锣密鼓进行中。在这个普洱茶产业的拐点时刻，对每个参展的茶企，3天展会摊开的将是今年第一份谁都不敢掉以轻心的考卷。虽然昨天展会现场还在热火朝天地施工，但格局已初露端倪，令人玩味——大企业精心设计阵势浩大，展位都在150平方米以上，都有大造“袖珍城池”的架势;而许多小企业则密密麻麻地挤在小格间里，接踵而排的厂名让人眼花，瞟过即忘。

　　走进会展中心大门，两饼直径3米左右的普洱茶模型正被挂起。它提醒着人们，这里将有一场茶界盛会。几家大企业品牌展示区，如大益集团、龙润普洱、下关茶厂、郎河普洱等，清一色都是高墙林立，红毯铺开，虽仍在粉刷装修阶段，但却真容不露，只显气势。

　　下关茶厂就是按照白族民居的三坊一照壁为原型设计，民族特色的大门上飞檐青瓦。而大益集团则一中国茶改去年傣族特色的装饰，以大红为主色调，各种几何图形的木框相搭配，营造一种喜庆温暖的气氛。最神秘的莫过于龙润茶业集团的展区，只见其大幅广告上写着“云南龙润茶业集团获得生产北京2008年奥运会唯一授权特别许可限量茶产品”，上前问详情，工作人员一脸神秘不肯透露只言片语：到开幕当天的新闻发布会上，一切就会揭晓。

　　在4号展馆，昨天已摆放了400多张各种型号的茶桌，或由树根雕成，或以整木做桌面，分为休息区和交流区，供市民参观和商家间洽谈生意所用。不难想象，茶博会开幕后，黑压压的都是前来喝茶、谈茶的外行和内行，场面想必十分壮观。

　　当灰姑娘遇见巫婆的魔法，当风险投资运作找上普洱茶。12点过了，水晶鞋和南瓜车一刹那化为乌有;2007年过去，普洱茶从找不着北的云端落回厚实无垠的大地。灰姑娘终于明白，与其迷恋昙花的绚烂，不如凭借秀外慧中步步登高。在居心叵测的追捧中荣耀，在光环加身的虚幻中骄傲，都是一时一势的得意——轻盈的飞舞总是要落地的。

　　2008年4月12日-15日，昆明国际会展中心。第三届云南普洱茶博览会。与上届地点相同，内容相似;不寻常的是，本届博览会正值行业风云交汇、拐点凸现之际。期盼扬弃后的新生，是每个业内人士心照不宣的愿望。

　　茶价下跌猝不及防

　　2007年的普洱茶，演绎了一个个令人眼花缭乱的传奇。

　　传奇毕竟只是传奇，成不了百姓人家的日常事。一公斤毛茶换一台彩电，点燃了多少未脱贫茶农可怜又可爱的希望。然而，勐海班章那几株屈指可数老茶树的精贵，又怎够普照全省600万茶农的荷包。更何况，当时还有那么多炒作推手在不遗余力。

　　可是，在腾云驾雾之后，谁都会以为砰然落地只是意外，于是继续仰望、继续梦想。去年下半年产业形势的急转直下，未能磨灭大家发光的双眼——今年春茶上市，出现鲜叶和毛茶价格成倍下跌的景象时，茶农们不相信不甘心，纷纷捂货惜售，纷纷开出已不合时宜的“去年价”。的确，从七八十元/公斤到十多元，这价跌得让人猝不及防。

　　受伤的不止是茶农，趋之若鹜的厂家和经销商也代价沉重：去年高价收购的毛茶尚未制饼，一夜变脸的市场就残酷地宣布，你做多少亏多少。勐海县在半月内有30多家小加工厂举起白旗;昆明许多茶庄茶店纷纷辞退小工，压缩成本乃至关门大吉。

　　那些提着现金，操着南腔北调的收茶人呢?茶农们在翘首眺望，去年他们疯抢抬价的叫嚷犹在耳边，让人眼红心跳。那些一窝蜂涌进铺子见茶就拿的游客呢?店主等得心烦。也许，当初他们就是冲着被“神化”后的茶叶而来;如今，他们又因为被“妖化”后的茶叶而止。

　　“作为目前全国通行六大茶种中的一个分支，普洱茶固然独特神奇，但绝不至于到灵丹妙药的地步;同样，也绝不像某些外媒诋毁的那样，流程不卫生，工艺无标准，功效随口吹。”勐海茶叶商会胡秘书长有着清醒的认识。

　　恶炒实为泼脏水

　　关于去年的种种，读者或道听途说，或亲身经历，想必已深有体会。在这里，我们不妨粗浅地探讨普洱茶之所以大起大落坐“过山车”的原委。其实，这一点也不神秘——一旦被狡猾神速且水准极高的现代风险投资瞄上，一切都可能发生。

　　从原料种植、选择到制作方式乃至外包装，都充满了原生态的气息，在“回归自然、回归绿色”成风潮的今天，的确是个讨巧的优势;更何况茶中含量巨大的微量元素，使其功效越发引人遐想。一直以来，普洱茶的保健减肥功效已是业内外的共识，虽然目前尚缺乏系统全面的科学鉴定数据作为支撑，但其作为健康生态饮品的形象已深入人心;云南各大茶企的重心也大多放在研究新产品、常规的宣传推广上。

　　但随着省外乃至海外资本的介入，一切都变了。投资者更在意投多少、赚多少、赚多长，至于品牌、口碑、产业发展，常无暇顾及。在最短时间内赚取最大利润的思路下，普洱茶被无度扭曲、离谱包装——各种瞠目结舌的广告词和宣传语出现了，其功效被吹得包治百病，其来源和年限被说得神乎其神。茶价因此一路狂飙，销量在短时间内登峰造极。

　　你相信一饼茶叶的历史长达200年吗?在去年，这样违反常识的标榜随处可见。其实业内人士都知道，普洱茶的保存年限最多50年。如今，已难求证此类胡话的始作俑者，但有一点可以肯定，有人敢这样吹，那是因为有许多人吃这一套，并愿为此大掏腰包。至于动机则是千奇百怪，附庸风雅者、炫富者等大致都有。

　　许多利令智昏的销售商在那个时候，表现出惊人的想象力和卓越的文采。这样的营运手法对商人而言是镀金和包装，而对普洱茶本身来说，却是地地道道的泼脏水，并成为日后普洱茶遭受诟病的罪证，并因此饱受责难和非议。

　　回归常识与踏实

　　在警惕外界杀鸡取卵式的炒作时，我们也应该反思。

　　在满钵金钱和甜言蜜语送上门时，某些云南茶企的确也飘飘然了，被短暂的利益蒙住双眼，把“普洱茶无国家标准”当成有恃无恐的谋利捷径。赢得了微薄的利润，却失去了获得更多回报的机会。

　　我们还是回归常识吧。综合许多茶企老总的说法，大叶种制作的普洱茶有四大优势：耐储存，历久弥香;耐冲泡，喝茶成本不高;滋味足，泡数不同感受各异;香气诱人，茶壶茶杯可边嗅边把玩。至于功效，还要各自体会。目前云南省政府已耗资数百万，调动各方力量对其进行研究鉴定，许多科学数据将逐渐公布。

　　我们还是回归踏实吧。按照正常市价，茶农每年每亩能收入上千元，完全可衣食无忧、温饱满足，何必奢望自己种的是金叶子呢?厂家和经销商也能赚取利润，持续经营，何必妄想倒一手茶就能摇身变富豪呢?何况这摇身一变还充满变数，谁敢保证变的不是富豪的另一个极端。

　　消费者说

　　投资的贪婪和恐惧

　　2008年春季普洱茶市的清冷，与2006年茶市的高烧形成强烈反差。收毛茶、藏茶饼的钱潮从令人目眩的顶点塌落到鞍马冷落的泥沼，以我这样一个对炒股略有心得的人来看，两